第1题：
食品安全标准中规定禁止使用食品、食品添加剂、食品相关产品中的()等污染物质危害身体健康。
A.致病性微生物、钙铁锌金属元素、农药残留、生物毒素
B.致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素
C.钙铁锌金属元素、兽药残留、垃圾分解物、生物毒素
D.钙铁锌金属元素、农药残留、兽药残留、重金属元素
第2题：
原料奶化学性危害包含（）
第3题：
下列关于兽药残留超标的主要原因叙述错误的是（ ）
A.不遵守休药期；
B.滥用兽药；
C.恶意使用违禁药品；
D.兽药与动物体内组织牢固结合，不能代谢出体外。
第4题：
兽药残留不包括兽药在动物体内的代谢产物。
第5题：
导致兽药残留的主要兽药有哪几类？
第6题：
乳品中的主要限量指标有（）
第7题：
乳品安全国家标准对农兽药残留做出了哪些规定？（）
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
《乳品质量安全监督管理条例》指出：乳品质量安全国家标准应当包括：乳品中的致病性微生物、农药残留、（）以及其他危害人体健康物质的限量规定。
第10题：
瘦肉精随饲料进入猪体内，在肌肉中造成的残留属于（）