啤酒容易起沫，下列是解决办法的是（）？
第1题：
斟倒啤酒啤酒时，应沿杯壁缓缓倒至杯中，通常指啤酒泡沫在杯沿下1.5至2厘米。
第2题：
下列哪一项是倒啤酒起沫的关键问题？（）
第3题：
泡沫多，持久()是高档优质黄啤酒质量标准之一。
A.沫白细腻
B.微黄细腻
C.泡沫粗大
D.不挂杯
第4题：
泡沫多，持久（）是高档优质黄啤酒质量标准之一。
第5题：
服务啤酒时，分两次斟倒，第一次倒至杯的3/4处，使泡沫不至于溢出，过一会再斟倒，通常泡沫层在杯沿下（）为宜。
第6题：
下列符合玛奇朵咖啡制作对奶沫要求的是（）
第7题：
在确定啤酒的味道和泡沫时，起关键作用的生产原料是（）。
第8题：
关于一杯合格卡布奇诺咖啡的操作要领，下列叙述正确的是()。
A.将打好奶沫的牛奶用拉花的手法注入盛有Espresso的卡布奇诺杯中
B.将牛奶注入盛有Espresso的卡布奇诺杯中，至八分满
C.先将打好奶沫的牛奶倒入卡布奇诺杯中，再倒入加糖的Espresso
D.小心用绵密的奶沫覆盖表面直至杯口
第9题：
关于一杯合格卡布奇诺咖啡的操作要领，下列叙述正确的是（）。
第10题：
白酒斟倒标准为（），红酒斟倒标准为（）杯，啤酒斟倒标准为（）、二分泡沫。