食品生产经营者食品安全自查制度应包括哪些内容?

题目

食品生产经营者食品安全自查制度应包括哪些内容?

参考答案和解析
正确答案:食品生产经营者应当建立食品安全自查制度,定期对食品安全状况进行检查评价。生产经营条件发生变化,不再符合食品安全要求的,食品生产经营者应当立即采取整改措施;有发生食品安全事故潜在风险的,应当立即停止食品生产经营活动,并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告。
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第1题:

食品生产经营者应当建立食品安全自查制度,不定期对食品安全状况进行检查评价。

A.对

B.错


参考答案:错

第2题:

食品生产经营者应当建立食品安全自查制度,定期对()进行检查评价。

A.食品保质期

B.食品包装

C.食品生产器械

D.食品安全状况


参考答案:D

第3题:

食品生产经营者应当依照()从事生产经营活动,建立健全食品安全管理制度,采取有效管理措施保证食品安全。

A、法律、法规和食品安全标准

B、食品生产经营者要求

C、企业食品安全管理制度

D、以上都不是


参考答案:A

第4题:

食品类单仓应制定单仓食品安全自查计划,该计划应包含以下哪些内容()

  • A、食品安全制度
  • B、健康证
  • C、库内温湿度
  • D、保质期
  • E、变质食品排查
  • F、蚊虫鼠害处理情况

正确答案:A,B,C,D,E,F

第5题:

食品生产经营者应当建立食品安全自查制度,定期对食品安全状况进行检查评价。当生产经营条件发生变化,不再符合食品安全要求的,食品生产经营者应当立即停止食品生产经营活动,并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告。


正确答案:错误

第6题:

食品生产经营者应当建立食品安全自查制度,定期对食品安全状况进行检查评价。()


参考答案:正确

第7题:

食品生产经营者应当建立食品安全自查制度,不定期对食品安全状况进行检查评价。


正确答案:错误

第8题:

食品生产经营企业的法定职责包括()。

A.建立健全食品安全管理制度

B.加强对职工食品安全知识培训

C.配备专兼职食品安全管理人员

D.开展食品安全自查


正确答案:ABCD

第9题:

食品生产经营者应当建立下列哪项制度,以达到定期对食品安全状况进行检查评价?()

  • A、食品安全报告制度
  • B、食品安全评估制度
  • C、食品安全自查制度
  • D、食品安全稽核制度

正确答案:C

第10题:

食品生产经营者应当依照()从事生产经营活动,建立健全食品安全管理制度,采取有效管理措施保证食品安全。

  • A、企业食品安全管理制度
  • B、食品生产经营者要求
  • C、法律、法规和食品安全标准
  • D、食品安全地方政府负总责要求

正确答案:C

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