美国出产的橡木与法国橡木相比，其含香兰素较多，木质纹理紧密，所以香味更浓。
第1题：
比较而言，美国橡木的糅花单宁酚是法国橡木的2.5倍，而法国橡木有更多橡木香气和味道，因为法国橡木的非单宁酚含量高，大约是21%。
此题为判断题(对，错)。
第2题：
法国橡木的主要产地中，专门制作陈年干邑(白兰地) 的橡木桶。()
A.Limousin oak
B.Allier oak
C.Vosges oak
D.Nevers Oak
第3题：
单宁含量上法国橡木比美国橡木少3到5倍，香气上具有独特的乳脂味和椰香味。
此题为判断题(对，错)。
第4题：
经过陈年的特基拉酒（Reposado Tequila）的生产过程是（）。
第5题：
天橡木材厂是某市林业局下属的企业，专门出售加工木材，佳美家具厂与天橡木材厂签订合同，约定天橡木材厂向其提供1000根木材，合同履行期即将到来时，天橡木材厂突然接到市林业局通知，近日内不得买卖林木，因此给佳美家具厂造成的损失，应当由（ ）。
第6题：
新开出的橡木桶板水分达50%，需要干燥，无论法国还是美国，葡萄酒用橡木桶板一般都采用（）。
A.文火烤干
B.电热干燥
C.自然干燥
D.热风烘干
第7题：
用于陈酿的橡木制品根据大小区分一般有哪些?()
A.橡木粉、橡木屑
B.橡木片、橡木块
C.橡木条
D.橡木板
第8题：
美国出产的橡木与法国橡木相比，其含香兰素较多，木质纹理紧密，所以香味更浓。
此题为判断题(对，错)。
第9题：
法国橡木主要生长在法国，橡木产区面积达450万公顷。（）
第10题：
单宁含量上法国橡木比美国橡木少3到5倍，香气上具有独特的乳脂味和椰香味。