蔬菜类原料中的挥发性物质在烹饪中有何作用？有哪些代表品种？
第1题：
论述表面活性剂在涂料中有哪些作用？
第2题：
广州海鲜的烹饪方法多种多样，其中有哪些代表性的方法？
第3题：
颜料在涂料中有何作用？
第4题：
复制体系包括有哪些物质？各有何作用？
第5题：
统计表、图的表达资料中有何特殊作用？
第6题：
蔬菜类原料中的挥发性物质在烹饪中有何作用？有哪些代表品种？
第7题：
在饲料中添加大蒜有何作用？
第8题：
《室内装饰装修材料内墙涂料中有害物质限量》GB18582-2008中采用（）测定挥发性有机物。
第9题：
溶剂型木器涂料中有害物质有（）。
第10题：
烹饪原料中的（）能刺激食欲，帮助消化，具有杀菌，解腥的作用。