卵加工后为“黑鱼子”的是()

题目

卵加工后为“黑鱼子”的是()

  • A、大马哈鱼
  • B、银鱼
  • C、鲥鱼
  • D、鳇鱼
如果没有搜索结果或未解决您的问题,请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题:

鱼子绿


参考答案:

鱼子绿为绿釉的一种,色泽近似瓜皮绿,但较为暗淡,常有碎小纹片。康熙时,鱼子绿釉器物均为小件的瓶、罐、碗、洗耳恭听等。


第2题:

有“黄色钻石”之称的鱼子,是()加工干制成的。

  • A、红鱼子
  • B、黑鱼子
  • C、鲱鱼子
  • D、黄鱼子

正确答案:C

第3题:

红鱼子是有大马哈鱼的鱼子、黑鱼子是由鲟鱼或鳇鱼的卵加工干制品。鲱鱼子是用鲱鱼卵加工而成的,色泽金黄,晶莹半透明,有()之称。


参考答案:“黄色钻石”

第4题:

加工黑、红鱼子最后要把鱼卵用网筛过滤。


正确答案:正确

第5题:

加工黑、红鱼子要把鱼卵与()分离。

  • A、黏膜
  • B、肠衣
  • C、胎衣
  • D、薄膜

正确答案:C

第6题:

干贝中,()质量最好,有黄金钻石之称的是()鱼子。


正确答案:扇贝;鲱鱼

第7题:

形似大豆,颗粒上有黏液,半透明的鱼子是()。

  • A、红鱼子
  • B、黑鱼子
  • C、鲱鱼子
  • D、黄鱼子

正确答案:A

第8题:

以下属于高级鱼子的是()。

A.鲱鱼子

B.鲟鱼子

C.大马哈鱼子

D.大黄鱼子


答案:ABC

第9题:

红鱼子酱是用鲟鱼的鱼卵加工制成的。


正确答案:错误

第10题:

加工黑、红鱼子要先把鱼卵()。

  • A、泡入清水
  • B、泡入盐水
  • C、泡入冰水
  • D、冲洗干净

正确答案:D