有“厨房里的药物”之称的蔬菜是()A、芹菜B、冬瓜C、西芹D、荷兰芹

题目

有“厨房里的药物”之称的蔬菜是()

  • A、芹菜
  • B、冬瓜
  • C、西芹
  • D、荷兰芹
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第1题:

根芹菜,别名根洋芹、球根塘蒿,为()科、芹属中的一个变种,主要分布在欧洲和俄罗斯等独联体国家,是冬季的重要蔬菜。

A、伞形花

B、十字花

C、菊

D、禾本


参考答案: A

第2题:

在我国的种植业中,目前主要栽培的芹菜品种是______。

A.本芹

B.西洋芹

C.水芹

D.芫荽

E.茼蒿

F.慈菇


参考答案:AB

第3题:

我国栽培芹菜品种有本芹和( )。

A、欧亚芹

B、西洋芹

C、旱芹

D、水芹


参考答案:B

第4题:

西芹就是香芹菜。


正确答案:错误

第5题:

法香又名欧芹、西芹,是一种叶呈深绿色、味道清香的小型蔬菜。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第6题:

芹菜可分为那两大类()

A.香芹

B.本芹

C.水芹

D.西芹


正确答案:BD

第7题:

芹菜(药芹)以肉质肥嫩的茎供食用。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第8题:

西芹和中国芹菜的栽培密度相同。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错

第9题:

西芹


正确答案:又称西洋芹菜。主要特点是叶柄实心,肥厚爽脆,味淡,纤维少,可生食。叶柄肥厚而宽扁,耐热性不如本芹。

第10题:

芹菜叶中叶柄宽而厚大,实心,肉质脆嫩,味淡的为()。

  • A、中芹
  • B、西芹
  • C、白芹
  • D、青芹

正确答案:B