问题:名优绿茶内质审评()为主。A、香气、滋味B、汤色、叶底C、香气、汤色D、叶底嫩度、色泽
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问题:喝茶有利于健康,是因为茶叶中含有下面能对人体保健起作用的物质()A、茶多酚B、咖啡因C、茶氨酸D、维生素
问题:汽热混合型蒸汽杀青机,杀青过程芽叶未受到任何损伤,芽头成朵成个,香气()。A、变化不大B、稍微降低C、稍有提高D、大为改善
问题:我们服药时忌用茶水送服,因为茶叶中含有的()能与药物结合产生沉淀物质,阻碍药物吸收。A、芳香物质B、咖啡碱C、茶氨酸D、茶多酚
问题:“尚浓”与“欠浓”比较,程度比“欠浓”()A、淡一些B、浓一些C、相当D、差异较大
问题:评茶室的干评台工作面照度应不小于1000lx。
问题:西湖龙井“体型肥胖、外表带茸毛、色泽灰暗或暗绿”的原因是()。A、早春气温低又早采B、茶园遮荫C、高温辉锅D、外地鲜叶在龙井产地炒制
问题:礼仪是人际交往的()。A、基石B、钥匙C、纽带D、前提
问题:时代发展到今天,职业得到了空前的发展,因此职业守则要求评茶员应()。A、遵纪守法,讲究公德B、热爱本职,敬业勤业C、科学严谨,不断进取D、坚持原则,廉洁奉公
问题:广西六堡茶已有()年的生产历史。
问题:我国生产的红茶可分为()、()、()三类。
问题:外形“腰圆”,紧结重实,色泽墨绿,油润显毫,白毫隐伏,毫光显露,形如珠粒,落杯有声,入水即沉,回味甘甜,描述的是()。A、铁观音B、毛蟹C、珠茶D、涌溪火青
问题:根据评分方法,对照标准样较高,按规定给()分。A、+1分B、+2分C、+3分D、-1分
问题:黑茶起源于(),其年代可追溯到唐宋时茶马交易中早期A、云南省B、四川省C、陕西省D、安徽省
问题:()、()、()是茶叶水溶性黄色素的主体物质。
问题:茶叶“回潮”是因为茶叶具有()特性。A、吸附性B、吸湿性C、陈化性D、光化反应
问题:茶叶审评项目有()、香气、()、叶底和汤色
问题:所谓的工夫茶,既是指制作、品饮极费工夫的茶类,也是指泡茶极为讲究的“真功夫”。
问题:为保持室内空气新鲜,评茶室应()设计。A、门窗应加设气窗B、落水管应直通C、地板打腊D、靠近化学实验室
问题:()名茶具有“一早二奇”和“透天香”之美誉。A、铁观音B、黄金桂C、肉桂D、白牡丹