下列微生物中可以使鲜乳产生苦味的是()。A、大肠杆菌B、乳酸菌C、球拟酵母D、微球菌

题目

下列微生物中可以使鲜乳产生苦味的是()。

  • A、大肠杆菌
  • B、乳酸菌
  • C、球拟酵母
  • D、微球菌
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第1题:

下列四种微生物中,属于乳酸菌的是()。

A.丙酸菌

B.保加利亚乳杆菌

C.大肠杆菌

D.丁酸菌


本题答案:B

第2题:

下列表述中最符合立克次体特性的是()

A、致病性酵母菌主要是假丝酵母属、隐球菌属和球拟酵母属的一些种类

B、致病性酵母菌主要是真丝酵母属、球菌属和拟球酵母属的一些种类

C、致病性酵母菌主要是丝状酵母属、球菌属和假酵母属的一些种类

D、球状或杆状,是专性寄生于真核细胞内一类原核微生物,革兰染色阴性,有细胞壁,无鞭毛,以二分裂繁殖


参考答案:A

第3题:

下列微生物属于原核微生物的是()。

A.酵母菌

B.青霉

C.乳酸菌

D.毛霉


参考答案:C

第4题:

下列微生物种类中,抗盐性最强的是()。

  • A、酵母菌
  • B、细菌
  • C、霉菌
  • D、乳酸菌

正确答案:A

第5题:

活性酵母、乳酸菌、大肠杆菌等指标是绿色食品标准中的()

  • A、原料要求
  • B、感官要求
  • C、理化要求
  • D、微生物学要求

正确答案:D

第6题:

下列表述中最符合致病性酵母菌特性的是()

A、致病性酵母菌主要是假丝酵母属、隐球菌属和球拟酵母属的一些种类

B、致病性酵母菌主要是真丝酵母属、球菌属和拟球酵母属的一些种类

C、致病性酵母菌主要是丝状酵母属、球菌属和假酵母属的一些种类

D、致病性酵母菌主要是假酵母属、隐菌属和酵母属的一些种类


参考答案:A

第7题:

目前农业部允许使用的微生物饲料添加剂的菌种有:杆菌、球菌、酵母菌和假单孢菌。主要使用的是()。

  • A、乳酸菌、大肠杆菌和酵母菌
  • B、酵母菌、葡萄球菌和假单孢菌
  • C、酵母菌、链球菌和假单孢菌
  • D、乳酸菌、芽胞杆菌和酵母菌

正确答案:D

第8题:

下列微生物可引起人和动物肠道传染病的是()。

A.乳酸菌

B.酵母菌

C.根瘤菌

D.沙门氏菌


参考答案:D

第9题:

小曲中的主要微生物为()等。

  • A、根霉
  • B、拟内孢霉
  • C、乳酸菌
  • D、酵母菌

正确答案:A,B,C,D

第10题:

下列生物中,都属于原核生物的一组是()

  • A、大肠杆菌、蓝藻、噬菌体
  • B、根霉、蓝藻、大肠杆菌
  • C、酵母菌、噬菌体、发菜
  • D、乳酸菌、念珠藻、大肠杆菌

正确答案:D

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