勺垫摆在骨碟的正前方,距离碟边()。

题目

勺垫摆在骨碟的正前方,距离碟边()。

  • A、0.5cm
  • B、1cm
  • C、2cm
  • D、3cm
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第1题:

公用勺和公用筷摆在公用碟上时,筷子靠近桌心一侧,勺靠近客人一侧,()。

A、勺柄朝左,筷子朝左

B、勺柄朝左,筷子朝右

C、勺柄朝右,筷子朝左

D、勺柄朝右,筷子朝右


参考答案:B

第2题:

筷架应放在骨碟的(),与勺垫的横向中心为一条线。

A、左内侧

B、左上侧

C、左侧

D、右侧


参考答案:D

第3题:

公用碟应放在正、副主人席位的正前方,碟边距离葡萄酒杯底托()。

A、3cm

B、2cm

C、1cm

D、0.5cm


参考答案:A

第4题:

3小时以上的宽体机航班,两舱服务为旅客摆放餐具时顺序应为()

  • A、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-黄油批-口巾
  • B、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺
  • C、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-黄油批
  • D、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-口巾

正确答案:A

第5题:

中餐摆台摆放骨碟,碟与碟之间()。

A、相距20cm

B、相错摆放

C、距离相等

D、距离尺寸


参考答案:C

第6题:

中餐摆台公用勺放在()。

A、靠桌边一侧

B、碟心中间

C、靠桌心一侧

D、反扣在碟边


参考答案:C

第7题:

中餐摆台摆放骨碟,碟边距桌边()。

A、没有距离

B、1cm

C、5cm

D、10cm


参考答案:B

第8题:

勺垫摆在骨碟的正前方,距离碟边()。

A、0.5cm

B、1cm

C、2cm

D、3cm


参考答案:B

第9题:

玛奇朵咖啡出品时需要配有咖啡碟、咖啡勺和糖包


正确答案:正确

第10题:

撤换骨碟时应是()。

  • A、先将脏的骨碟一一撤下。
  • B、先将干净骨碟一一换上
  • C、先撤去脏的骨碟后,再将干净骨碟换上
  • D、先将干净的骨碟一一上上去,再将脏骨碟一一撤去。

正确答案:B

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