蛋白质含量较低的食品有（）。A、蔬菜B、海带C、水果D、坚果E、肉类

题目

蛋白质含量较低的食品有（）。

A、蔬菜
B、海带
C、水果
D、坚果
E、肉类

参考答案和解析

正确答案:A,B,C

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第1题：

有关花生、核桃、杏仁、榛子等坚果类食品的营养价值,以下哪一种说法是错误的?()

A坚果类食品的蛋白质质量可与肉类媲美，而且含量很高

B坚果类食品的矿物质含量很高，特别是微量元素

C坚果类食品是维生素E的上好来源

D坚果类食品的脂肪含量多半超过40%

正确答案：A

第2题：

富舍多酚类物质的食品是( )

A．蔬菜、水果、豆类、茶叶

B．肉类、粮谷类

C．蔬菜、水果

D．植物油、肉类

E．豆类、茶叶

正确答案：E

第3题：

维生素E含量丰富的食品是

A.蔬菜

B.植物油

C.水果

D.肉类

E.蛋类

正确答案：B
维生素E是一种脂溶性维生素，麦胚油、大豆油等植物油中富含维生素E。【该题针对“维生素E”知识点进行考核】

第4题：

蔬菜和水果中蛋白质的含量较低，多数蛋白质的含量不超过（）。

A、10％
B、8％
C、7％
D、2％

正确答案:D

第5题：

以下食物含维生素B

最丰富的是

A.肉类
B.坚果类
C.蔬菜
D.水果
E.谷类

答案：A

解析：

第6题：

成酸性食品是( )

A．蔬菜、水果、豆类、茶叶

B．肉类、粮谷类

C．蔬菜、水果

D．植物油、肉类

E．豆类、茶叶

正确答案：B

第7题：

脂肪含量较低的食品有（　　）。

A.蔬菜
B.海带
C.坚果
D.水果
E.肉

答案：A,B,D

解析：

根据生活常识不难做出选择。蔬菜类、水果类、藻类的脂肪含量较低，坚果类和肉类脂肪含量较高。

第8题：

蛋白质主要来源于:

A.肉类

B.坚果类

C.蔬菜类

D.水果类

正确答案：A

第9题：

微量元素锰主要来源于（）。

A、海产品
B、蔬菜水果
C、坚果和茶叶等
D、肝脏
E、肉类

正确答案:C

第10题：

下列食品为碱性食品的是_____。

A、谷类
B、蛋类
C、蔬菜、水果
D、肉类

正确答案:C

蛋白质含量较低的食品有（）。A、蔬菜B、海带C、水果D、坚果E、肉类

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