预防物理性杂物污染的措施有：（）A、加强食品生产、储藏、运输和销售过程的监控和管理B、提升生产过程、储藏过程的技术水平C、改变不良的烹调习惯D、打击掺假掺杂行为E、制定食品卫生标准，规定杂物限量

题目

预防物理性杂物污染的措施有：（）

A、加强食品生产、储藏、运输和销售过程的监控和管理
B、提升生产过程、储藏过程的技术水平
C、改变不良的烹调习惯
D、打击掺假掺杂行为
E、制定食品卫生标准，规定杂物限量

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第1题：

食品的物理性污染可分为______。

A.食品的杂物污染

B.食品的放射性污染

C.食品的农药污染

D.多环芳烃化合物污染

参考答案：AB

第2题：

预防杂环胺类化合物污染的措施包括（）。

正确答案：D
【考点】杂环胺类化合物污染的预防措施杂环胺类化合物污染防治措施包括：①改变不良烹调方式和饮食习惯。②增加蔬菜水果的摄入量。膳食纤维确吸附杂环胺并降低其活性的作用，蔬菜、水果中的某些成分有抑制杂环胺的致突变性和致癌性的作用。③灭活处理。④加强监测

第3题：

关于预防食品物理性污染的卫生措施,以下说法不正确的是()。

A.在食品加工生产过程中严格实施标准卫生操作程序，保持厂区、设备、人员、生产过程的卫生

B.建立完善的食品安全计划，针对原料采购、验收、储存、加工的每个关键环节，建立预防控制措施，并有效实施

C.各项检测和除去某些污染物的预防措施也是有效的

D.建立相关的纠正措施及员工培训制度对于预防物理性污染作用不大

正确答案：D

第4题：

农田土壤的污染预防措施有哪些？

正确答案:化肥、农药的不合理施用、污水灌溉以及残留农膜是造成农田土壤污染的主要途径。因此，农田土壤的污染预防必须针对污染途径，从直接或间接控制农田污染源两个方面选择必要的预防措施。控制直接污染源的预防措施包括合理使用化学肥料，控制化学农药的使用，控制污水灌溉量等；控制间接污染源的预防措施包括加快农田土壤相关法律法规、标准的制修订，改变耕作制度，加大土壤环境保护的宣传力度等。

第5题：

放射性污染物属于物理性污染物。

正确答案:正确

第6题：

()污染为食品的物理性污染。

A、有毒金属

B、农药

C、食品的杂物

D、多环芳烃化合物

参考答案：C

第7题：

场地土壤污染预防措施有哪些？

正确答案:根据场地污染的方式和特点，场地土壤污染的预防应在考虑控制和消除污染源同时，充分利用土壤本身所具有的强大的自净能力，预防措施主要包括控制和减少工业三废（废水、废气、废渣）的排放，采用清洁生产技术，充分回收利用废物，增加土壤有机质的含量等。

第8题：

预防杂物污染食品的措施主要有:加强食品生产、储存、运输、销售过程的监督管理,执行良好的生产规范;采用先进的工艺设备和检测设备,防止各种污染物进入食品;严厉打击各种掺假、掺杂行为。( )

此题为判断题(对，错)。

参考答案：对

第9题：

我国土场地土壤污染预防措施有哪些？

第10题：

黑色夹杂物“黑斑子”与污染物

正确答案: 它们直接或间接由配合料而来，也有由于造作伤的不慎而引入其他杂质引起。

预防物理性杂物污染的措施有：（）

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