问题:对小包装肉类取样时,可从同批同质随机取若干包混合,总量不得少于()kg。A、0.5B、1C、1.5D、2
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问题:Kaup指数的公式为()。A、Kaup指数=体重(kg)÷身高(cm)2×104B、Kaup指数=体重(kg)÷身高(cm)2×107C、Kaup指数=体重(kg)÷身高(cm)3×104D、Kaup指数=体重(kg)÷身高(cm)3×104
问题:常用的食品酸味剂有()。A、乳酸B、苹果酸C、磷酸D、柠檬酸E、酒石酸
问题:选用食品添加剂时,要注意的方面包括()。A、食品添加剂必须经过安全性毒理学评价B、某些食品添加剂具有毒性,应尽可能不用或少用C、食品添加剂不应破坏食品本身的营养成分,不影响食品的质量和风味D、食品添加剂不能用来掩盖食品腐败变质的缺陷E、食品添加剂用于食品后不能分解产生新的有毒有害的物质
问题:可乐型碳酸饮料含有()。A、可乐B、香精C、月桂D、柠檬E、可可
问题:我国居民传统膳食特点是以()A、动物类食物为主B、薯类食物为主C、植物性食物为主D、蔬菜类食物为主
问题:视觉检验可对食品的()外部特征进行检验。A、形态、色泽B、反射能力C、光滑度、黏度D、结构、斑纹E、含水量
问题:脂溶性维生素主要有维生素A、维生素C和维生素D。
问题:牛乳是B族维生素的良好来源,特别是维生素B2。
问题:坐高与身高的比较可以反映躯干生长状况。
问题:在对消费食物进行归类时,可以将同类食物的重量直接相加。
问题:常用的漂白剂有()。A、亚硫酸钠B、硫磺C、焦亚硫酸钠D、低亚硫酸钠E、酒石酸
问题:设计称重记录表要考虑被调查者的膳食结构。
问题:()测量可以了解呼吸器官的发育程度以及成人健康状况。A、臀围B、胸围C、呼吸次数D、肺活量
问题:牛乳中酪蛋白约占20%,乳清蛋白约占80%。
问题:儿童胸围测量时各处软尺要()。A、轻轻接触皮肤B、紧贴皮肤C、尽可能拉紧D、自然放松
问题:当电子人体秤电池不足时,()位LED显示器的小数点全亮。A、2B、3C、4D、5
问题:下列关于体格测量的说法,正确的是()。A、体重秤的准确度要求误差不超过0.5%,即100kg误差小于0.5kgB、身高测量时要求足跟、骶骨部及两肩胛问与立柱相接触,躯干自然挺直C、测量场地要求室温以20~22摄氏度为宜,并检查地面是否平坦D、电子人体秤应放置于平地,并检查地面是否平坦E、身高计的要求为2m的误差不得大于0.5cm
问题:下列适宜饮茶的人群是()。A、患溃疡病的人B、营养不良的人C、缺铁性贫血的人D、肥胖的人
问题:口感检验包括()。A、大小B、冷热C、轻重D、硬度E、干湿