用于葡萄酒发酵的糖得自淀粉类原料，比如葡萄。
第1题：
冰葡萄酒中的糖来自于（）。
第2题：
以下哪一项是制作白兰地的主要原料？（）
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
制作白兰地的主要原料是（）
第5题：
白葡萄酒是以青绿葡萄为原料，去皮后仅取葡萄的肉、汁发酵酿制而成。
第6题：
葡萄酒酿造发酵中，大约多少糖（葡萄糖）能转化成一度酒精度的葡萄酒？（）
第7题：
葡萄酒是以（）为原料，经全部或部分发酵酿制而成的发酵酒。
第8题：
葡萄酒：以（）为原料，经全部或部分（）酿制而成的，含有一定酒精度的发酵酒。
第9题：
—般葡萄酒所含酒精成分不会超过14％，原因是（）
第10题：
一般来说，正常发酵的干型葡萄酒的残糖中有蔗糖。