鳜鱼可加工出两条鱼柳。

题目

鳜鱼可加工出两条鱼柳。

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第1题:

鱼鳔可加工成鱼肚的淡水鱼是______。

A.青鱼

B.鲢鱼

C.鳜鱼

D.鲍鱼(鲫鱼)


参考答案:D

第2题:

在实心工件上用()加工方法可加工出精度较高的孔眼。

A.钻孔

B.锯削

C.锉削

D.錾削


正确答案:A

第3题:

● 某村领导要求信息处理技术员估计该村一池塘中的鱼的大致数量。该技术员想出了一个办法:先从池塘中捕出 30 条鱼,在每条鱼身上做一记号后,又放回池塘。几天后,再从该池塘中捕出 40 条鱼,发现其中有 2 条是有记号的。因此,他估计该池塘鱼的数量大致为(68) 条。 (假设这几天内鱼的数量没有变化)

(68)

A. 300

B. 400

C. 600

D. 1200


正确答案:C


第4题:

醋椒鳜鱼中的醋和胡椒一般在()加入。

  • A、鳜鱼完全成熟后
  • B、加热前
  • C、鳜鱼断生时
  • D、鳜鱼装盘后

正确答案:A

第5题:

在实心工件上用()加工方法可加工出精度较高的孔眼。

  • A、钻孔
  • B、锯削
  • C、锉削
  • D、錾削

正确答案:A

第6题:

30条鱼重120斤,每条鱼平均重( )斤。

A.2.5

B.4.5

C.3

D.4


正确答案:D
每条鱼平均重120/30=4斤。

第7题:

比目鱼可加工出()鱼柳。

  • A、一条
  • B、两条
  • C、四条
  • D、八条

正确答案:C

第8题:

鳜鱼肉质弹性较强,色泽洁白,细嫩鲜美,( )。

A.鱼鳍较少,出肉率高

B.鱼肚较少,出肉率高

C.鱼骨较少,出肉率高

D.鱼刺较少,出肉率高


参考答案:D

第9题:

鳜鱼整鱼出骨要求外皮完整的,一般采用()式的方法。


正确答案:不开口

第10题:

下列适宜加工出四条鱼柳的鱼是()

  • A、鲽鱼
  • B、鳟鱼
  • C、鲈鱼
  • D、鳜鱼

正确答案:A