比较眉茶和烘青初制揉捻工序的加压大小,加压较轻的是()。
第1题:
( )的初制工艺鲜叶杀青→揉捻→干燥。
A.红茶
B.绿茶
C.青茶
D.白茶
第2题:
下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是( )。
A.鲜叶→萎凋→干燥
B.鲜叶→杀青→揉捻→干燥
C.鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥
D.鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥
第3题:
比较眉茶和烘青初制揉捻工序的加压大小,加压较轻的是()。
第4题:
红绿毛茶初制揉捻加压时应做到()。
第5题:
鲜叶经萎凋、摇青,促使发酵后进行杀青、揉捻和烘干的初制工艺是( )。
A.绿茶初制
B.红茶初制
C.白茶初制
D.青茶初制
第6题:
青茶初制工艺中揉捻茶叶的压力应掌握“重、轻、重”。
此题为判断题(对,错)。
第7题:
黄茶的初制工艺是:鲜叶→萎凋→揉捻→干燥。
此题为判断题(对,错)。
第8题:
白毫银针茶未经过揉捻工序。()
第9题:
黄茶的初制工艺是:鲜叶→萎凋→揉捻→干燥。
第10题:
在茶叶初制的揉捻过程中,应掌握的加压原则是()。