微波加热

题目
微波加热

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相似问题和答案

第1题:

欧姆电阻加热、微波加热、中心加热等方法都是有极限的,不可能加热到极度。


正确答案:错误

第2题:

微波炉在使用时,因是微波加热,所以不会引起烫伤。


正确答案:错误

第3题:

我们平常都用微波炉加热食物,以下对微波炉加热食物的描述准确的是:

A.微波炉产生的微波具有极强的热能,从而使食物本身发热

B.微波炉产生的微波使食物内部的分子产生剧烈运动而使食物本身发热

C.微波炉产生的微波使热量从食物外部传递到内部来完成烹调

D.微波炉利用产生的微波“涡流”直接使食物加热


正确答案:B

第4题:

微波消解法达到消化目的的机制是()

  • A、微波加热作用
  • B、微波振动作用
  • C、微波提高酸的氧化性
  • D、微波浓缩消解液
  • E、微波加热和振动作用

正确答案:E

第5题:

什么是微波加热


正确答案: 微波加热技术是利用电磁波把能量传播到加热物体内部,加热达到生产需求的一种技术。微波加热具有加热速度快、低温灭菌、保持营养、加热均匀性好、加热易于瞬时控制、节能高效的特点。

第6题:

电热器具中常用的加热方式有:电阻加热、远红外线加热、()、微波加热。。


正确答案:电磁感应加热

第7题:

微波加热可以在食品内部直接加热,因此其加热时间短,尤其适于金属包装食品的加热。


正确答案:错误

第8题:

微波加热作用自身的特点


参考答案:①采用微波辐射,样品温度很快达到着火温度,一旦反应发生后,能保证反应在足够高的温度下进行,反应时间短。②通过调整样品的质量和压紧的密度、微波功率、反应物料颗粒大小、添加剂种类数量可以人为的控制燃烧波的传播。

第9题:

微波加热使被加热食物外部先热,内部后热。


正确答案:错误

第10题:

说明微波的概念和微波加热的特点。


正确答案:微波是频率在300MHz到300GHz的电磁波。
特点:可以在被加热物体的不同深度同时产生热。