第1题：
血糖的主要来源是
A、肝糖原分解
B、肌糖原分解
C、食物中的糖类分解
D、非糖物质的糖异生作用
E、其他单糖转化
第2题：
此题为判断题(对，错)。
第3题：
在食品分析中总糖是指（）和在测定条件下能水解为还原性单糖的蔗糖。
第4题：
第5题：
营养标签中的糖是指( )。
A 单糖和蔗糖
B 双糖和蔗糖
C 单糖和双糖
D 蔗糖
第6题：
食物糖中的单糖成分是
A．果糖
B．蔗糖
C．麦芽糖
D．乳糖
E．淀粉
第7题：
此题为判断题(对，错)。
第8题：
食物中的单糖主要是指
A．半乳糖、木糖醇和蔗糖
B．果糖、核糖与麦芽糖
C．葡萄糖、果糖和半乳糖
D．半乳糖、乳糖与木糖醇
E．都不是
第9题：
由于单糖和双糖在肠道不需要消化酶，可被直接吸收入血，为了增加老年人的能量摄入，应放宽对主食类食物的限制，适当增加单糖及双糖的食物。
此题为判断题(对，错)。
第10题：
食物中的单糖主要有（）、（）和（），（）是最简单的碳水化合物，是构成寡糖和多糖的基本*单位。