简述影响餐饮定价的因素有哪些。
第1题:
影响国际产品定价的因素有哪些?
第2题:
第3题:
简述影响疼痛的因素有哪些?
第4题:
简述一般餐饮定价方法有哪些。
(1)成本导向定价法
1、成本加成定价法
2、分类加价法
(2)需求导向定价法
1、认知价值定价法
2、区分需求定价法
(3)竞争导向定价法
第5题:
简述餐饮定价的策略有哪些。
(一)一般定价策略(二)折扣优惠策略(三)修正定价策略(四)以竞争为中心的定价策略(五)心理定价策略
第6题:
简述餐饮定价的目标有哪些?
1、以利润作为定价目标;
2、注重销售的定价目标;
3、刺激其它消费的定价目标;
4、以生存为定价目标。
第7题:
简述影响餐饮消费行为的个人因素有哪些。
1.年龄
2.个性与气质(多血质胆质汁粘液质抑郁质)
3.职业
4.所得
5.生活形态
第8题:
国家定价的影响因素有哪些?
①应考虑生产经营收入在补偿平均成本或社会成本后,能获得社会平均利润。
②由国家确定的计划价格中的平均成本,必须在全部经营范围内进行核算,例如铁路。
③对于只限于某一范围的经营,则可由地方的国家物价部门会同运输的主管部门制定地方统一价格。如公路运输,其中的社会成本应在地方内核算,这样使广大的消费者在公平的前提下实现消费。
第9题:
影响餐饮市场的因素有哪些?
1)影响餐饮市场的企业内部因素即餐饮市场的内部因素即餐饮市场的经营要素,是指餐饮企业自身可以控制的各种经营手段,如:餐饮产品本身餐饮产品的价格餐饮企业的经营业态及产品销售方式餐饮经营活动中的各类促销活动等。
2)影响餐饮市场的企业外部因素即餐饮市场环境因素,分为宏观环境要素和微观环境要素