问题:单选题女,58岁。身高158cm,体重75kg,眼睑黄斑瘤。近来偶常有头晕、嗜睡症状,检查结果:收缩压135mmHg,舒张压85mmHg,血清总胆固醇820mmol/L,而甘油三酯1.60mmol/L。该患者的饮食治疗原则为()。A 控制总能量摄入,胆固醇<200mg/dB 控制总能量摄入,胆固醇<300mg/dC 控制盐,补充维生素和矿物质D 限制不饱和脂肪酸E 低盐、低脂肪、少食多餐
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问题:多选题衡量蛋白质利用率的指标有()。A消化率B蛋白质功效比值C氨基酸评分D蛋白质含量E生物价
问题:单选题某飞行员,男性,30岁。将要执行为期一年的夜间飞行任务。应多吃的食物是()。A 红薯B 韭菜C 干豆类D 啤酒E 胡萝卜
问题:单选题肠外营养的通常指征不包括()。A 胃肠瘘B 食管梗死C 严重感染D 心力衰竭E 吸收不良综合征
问题:单选题慢性肾功能不全患者应采用()。A 低蛋白膳食B 高蛋白膳食C 低脂肪膳食D 低嘌呤膳食E 低渣膳食
问题:单选题代谢中间产物为同型半胱氨酸的物质是()。A 赖氨酸B 缬氨酸C 蛋氨酸D 苏氨酸E 谷氨酸
问题:单选题急性支气管炎患者服用茶碱类药物时,避免食用()。A 咖啡、茶叶B 过冷、过热食物C 果汁D 高钾食品E 高钙食品
问题:单选题女性,55岁,平时喜素食。自述经常舌痛,怕光流泪。体检发现其口角湿白,鼻唇沟及眉间呈脂溢性皮炎,并患有湿疹性阴唇炎和轻度贫血。其最可能缺乏的营养素是()。A 铁B 维生素B1C 维生素B12D 维生素AE 维生素B2
问题:单选题心肌梗死饮食治疗原则()。A 低能量、低碳水化合物、低脂肪B 低能量、低糖、低胆固醇C 低盐、低脂肪、低胆固醇、少食多餐D 控制总能量、限制碳水化合物E 低能量、低脂肪、高蛋白
问题:多选题创伤病人伴肝功能不全,进行肠内营养时,应注意调整()。A苯丙氨酸B异亮氨酸C亮氨酸D蛋氨酸E缬氨酸
问题:单选题蛋白质对运动员的作用,哪项是错误的?()A 加速消除疲劳B 增强肌肉力量C 促进血红蛋白合成D 是能量的主要来源E 补充运动员的损耗
问题:单选题患者,女性,41岁,身高162cm,体重68kg,突发心肌梗死,急诊入院。查体:意识清,血压98/65mmHg,心率102/min。该病人应用利尿药和洋地黄类药物,应选择的食物是()。A 里脊肉、肌腱类等低脂肪食物B 绿叶蔬菜、蘑菇、紫菜、水果C 鱼类、贝类低胆固醇食物D 豆制品E 清炖、清蒸类食物
问题:单选题我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于自制品不得超过()。A 0.3g/kgB 0.03g/kgC 3mg/kgD 0.3mg/kgE 0.03mg/kg
问题:单选题河豚毒素含量最多的部位是?()A 肌肉B 皮肤C 卵巢D 脾脏E 肾脏
问题:单选题痛风患者膳食应增加的成分为()。A 嘌呤B 能量C 脂肪D 水分E 食盐
问题:单选题必需脂肪酸的特点不包括()。A 是磷脂的重要组成成分B 是合成尼克酸的前体物质C 是合成前列腺素的前体物质D 与胆固醇的代谢有关E 缺乏可引起生长迟缓、皮肤损伤
问题:单选题有关脂肪吸收的叙述,错误的是()。A 脂肪消化产物只有与胆盐形成微胶粒后才能到达肠微绒毛表面B 长链脂肪酸和一酰甘油在肠上皮细胞内重新合成为三酰甘油C 脂肪酸、一酰甘油与胆盐一同进入肠上皮细胞内D 脂肪的吸收以淋巴途径为主E 淋巴液中的脂类物质以乳糜微粒形式运输
问题:单选题尿毒症患者膳食蛋白质供给,60%为高生物价蛋白质,下列食物中最好的是()。A 大豆B 小麦C 鸡蛋D 牛肉E 猪肉
问题:多选题食品污染的种类有()。A生物性污染B化学性污染C微生物污染D放射性污染E人为性污染
问题:单选题判断人体是否发生肠衰竭唯一可靠的指标是()。A 血中精氨酸浓度下降B 血中赖氨酸浓度下降C 血中谷氨酰胺浓度下降D 血中胱氨酸浓度下降E 血中苯丙氨酸浓度下降