用二氧化硫熏蒸谷仓可导致谷物中下列哪种维生素的破坏A.维生素B1B.维生素B2C.

题目

用二氧化硫熏蒸谷仓可导致谷物中下列哪种维生素的破坏

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素PP

D.维生素B6

E.维生素B12

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第1题:

内因子跟下列哪种物质吸收有关

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素B6

D.维生素B12


VitB12

第2题:

下列哪种维生素可用于慢性铁中毒的治疗

A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素E
D.维生素C
E.维生素B12

答案:D
解析:
维生素C可促进去铁胺对铁的螯合,使铁的排出加速,故可用于慢性铁中毒的治疗。
【该题针对“维生素”知识点进行考核】

第3题:

大剂量应用下列哪种维生素时,可使尿胆原呈假阳性

A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素E
D.维生素C
E.叶酸

答案:A
解析:
大剂量使用维生素B1时,测定尿酸浓度可呈假性增高,尿胆原可呈假阳性。

第4题:

食物中可保持维生素A稳定性的是

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素K

D.维生素D

E.维生素E


正确答案:E

第5题:

发面时碳酸氢钠(小苏打)用量过多可破坏面中的______。

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素A

D.维生素C


参考答案:AB

第6题:

母乳中缺乏何种维生素可导致婴儿脚气病( )。

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素B6

D.维生素B12


正确答案:A
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第7题:

大剂量应用下列哪种维生素时,可使尿液呈黄色

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素B6

D.维生素C

E.叶酸


正确答案:B
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第8题:

核黄素是指下列哪种维生素

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素B6

D.维生素B12

E.维生素C


正确答案:B

第9题:

下列哪种维生素不是水溶性维生素

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素B6

D.维生素D

E.维生素PP


正确答案:D