下列关于影响食品被容器和包装材料污染因素的描述,正确的是( )。

题目

下列关于影响食品被容器和包装材料污染因素的描述,正确的是( )。

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相似问题和答案

第1题:

下列关于影响食品被容器和包装材料污染因素的描述不正确的是(  )。

A.碱性食品容易溶解金属、搪瓷和陶瓷等容器中的铅、镉等有害金属,从而造成污染
B.食品接触容器和包装材料的时间越长,污染的可能性越大
C.不完整或受损的容器易造成食品污染
D.理化性质不稳定的容器和包装材料,易使食品受到污染

答案:A
解析:
酸性食品如醋、果汁等容易溶解金属、搪瓷和陶瓷等容器中的铅、镉等有害金属,从而造成污染。

第2题:

进行家庭食物污染和腐败变质预防教育时

有哪些方法可预防家庭的食品容器和包装材料污染?


答案:
解析:
①购买食品容器和包装材料时应注意质量;
②金属、搪瓷、陶瓷类容器不宜长时间存放酸性食品;
③各类包装食品尽可能在低温下存放,且存放时间不宜过长;
④禁止用非食品容器和包装材料;
⑤不宜使用不完整或破损的容器。

第3题:

生产经营者不得生产经营的食品有()。

A.被包装材料污染的

B.被容器污染的

C.被运输工具污染的

D.以上都包括


参考答案:D

第4题:

生产经营下列()食品不违反《食品安全法》的规定。

  • A、超过保质期的食品
  • B、被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
  • C、用非食品原料生产的食品
  • D、有标签的预包装食品

正确答案:D

第5题:

检查中凡是发现有下列哪些食品,一律禁止销售()

  • A、超过保质期或者保存期的
  • B、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品
  • C、无标签的预包装食品
  • D、被包装材料、容器、运输工具等污染的食品

正确答案:A,B,C,D

第6题:

下列关于食品卫生和食品安全的说法正确的是(  )。

A.食品中菌落总数可反缺食品被粪便污染的程度
B.食品中大肠菌群最近似数是食品清洁状态的标志
C.食品“绝对安全”“无污染”等实际上是难以做到的,也是不必要的
D.食品中铅的污染可来源于食品容器和包装材料

答案:C,D
解析:
菌落总数是食品清沽状态(被细菌污染程度)的标志;大肠菌群最近似数可反映食品被粪便污染的程度。

第7题:

预包装食品,指预先定量包装或者制作在()的食品。

  • A、包装材料
  • B、容器
  • C、包装材料和容器
  • D、包装材料或容器

正确答案:C

第8题:

影响食品被容器和包装材料污染的因素包括( )。


正确答案:ABDE

第9题:

食品化学污染的来源包括食品容器、包装材料、运输工具等污染。


正确答案:正确

第10题:

根据《食品安全法》的规定,下列属于禁止生产经营的是?()

  • A、用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品
  • B、在缺碘地区生产经营不含碘的食盐
  • C、被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂
  • D、无标签的食品添加剂

正确答案:A,B,C,D

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