多选题煎煮中药可以使用什么样的锅:()A铁锅B铝锅C不锈钢锅D陶罐

题目
多选题
煎煮中药可以使用什么样的锅:()
A

铁锅

B

铝锅

C

不锈钢锅

D

陶罐

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第1题:

煎中药的器皿最好是使用

A.砂锅

B.不锈钢锅

C.铁锅

D.铝锅


参考答案:A

第2题:

煎煮中药最好选用

A.铁锅
B.铝锅
C.不锈钢锅
D.铜锅
E.砂锅

答案:E
解析:
最好用砂锅,因其化学性质稳定,不易与药物发生化学反应,并且导热均匀,保暖性能好。

第3题:

煎药时不宜使用的煎药器具是()。

A、铜锅

B、铁锅

C、砂锅

D、铝锅

E、不锈钢锅


正确答案:ABD

第4题:

煎煮中药可以使用什么样的锅:()

  • A、铁锅
  • B、铝锅
  • C、不锈钢锅
  • D、陶罐

正确答案:C,D

第5题:

煮汤的容器不宜使用()等器具。

  • A、铝锅、砂锅
  • B、铝锅、铜锅
  • C、铅锅、铁锅
  • D、不锈钢锅、砂锅

正确答案:C

第6题:

煎药时切忌使用

A:铜锅
B:铁锅
C:砂锅
D:铝锅
E:不锈钢锅

答案:A,B,D
解析:
本题考查中药的煎药注意事项。煎药用具应选择化学性质稳定的用具,一般选砂锅,砂锅受热均匀,散热慢,化学性稳定。也可选用不锈钢锅,煎药忌用铜、铁、铝器皿,煎好的药液也应避免与这类器皿直接接触,以免产生化学反应,损害人体健康。故本题答案应选ABD。

第7题:

具有性质稳定,传热性能缓和,不易与中药所含成分发生化学变化的最常用的中药煎煮器具是( )。

A.铝锅
B.砂锅
C.铁锅
D.钢锅
E.不锈钢锅

答案:B
解析:
陶瓷是最稳定的,化学成分少。

第8题:

中药汤剂煎煮时最适宜的容器是( )

A、铁锅

B、砂锅

C、铜锅

D、搪瓷锅

E、不锈钢锅


参考答案:B

第9题:

铁锅、铝锅、不锈钢锅,那种锅炒菜对健康最有益?


正确答案: 铁锅

第10题:

煎中药的器皿最好是使用:()

  • A、砂锅
  • B、不锈钢锅
  • C、铁锅
  • D、铝锅

正确答案:A