甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类,天然甜味剂的来源是(  )。

题目
单选题
甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类,天然甜味剂的来源是(  )。
A

海洋鱼类组织中的甜味物质

B

植物组织中的甜味物质

C

矿物质中的甜味物质

D

动物组织中的甜味物质

E

动物内脏中的甜味物质

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第1题:

下列甜味剂中哪一种是非天然甜味剂

A.甜叶菊
B.山梨酸糖醇
C.甘草
D.糖精钠
E.木糖醇

答案:D
解析:

第2题:

甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类,天然甜味剂是从什么组织中提取的甜味物质()

  • A、动物
  • B、矿物质
  • C、海洋鱼类
  • D、植物

正确答案:D

第3题:

属于天然甜味剂的是


正确答案:B

第4题:

甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类,天然甜味剂是从什么组织中提取的甜味物质()。

  • A、动物
  • B、矿物质
  • C、海洋鱼类
  • D、植物
  • E、动物内脏

正确答案:D

第5题:

非糖类甜味剂是非营养性甜味剂。


正确答案:错误

第6题:

下列属于天然甜味剂的是()

  • A、甘草
  • B、蔗糖
  • C、糖精钠
  • D、甘精

正确答案:A

第7题:

以下哪种物质是天然甜味剂?()

  • A、糖精
  • B、木糖醇
  • C、甜蜜素
  • D、阿斯巴甜

正确答案:B

第8题:

双肽类甜味剂有A.阿斯巴甜

B.糖精

C.甜叶菊

D.蔗糖

E.果糖

天然甜味剂有A.阿斯巴甜

B.糖精

C.甜叶菊

D.蔗糖

E.果糖

耐高温、人工合成的甜味剂是A.阿斯巴甜

B.糖精

C.甜叶菊

D.蔗糖

E.果糖

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!


问题 1 答案解析:A


问题 2 答案解析:C


问题 3 答案解析:B

第9题:

天然物衍生化甜味剂的典型代表为()。


正确答案:天门冬酰苯丙氨酸甲酯

第10题:

非糖天然甜味剂是从一些()等提取的物质,也是当前食品科学研究中正在极力开发的甜味剂。


正确答案:植物的果实、叶、根