食物的营养成分不同其产生的热效应也不同，食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是（　　）。

第1题：

第2题：

第3题：

第4题：

有关食物热效应的叙述，正确的是（）

• A、食入热食时出现满头大汗，故食物热效应最高点出现在进食期间
• B、食物的营养成分不同其热效应不同，糖类、脂肪、蛋白质三者中脂肪的食物热效应最高
• C、进食速度快时，血液大量供应消化系统，造成中枢系统、激素和酶的分泌速度降低，因而食物热效应相对降低
• D、蛋白质的食物热效应消耗本身产生能量的30%
• E、混合性食物热效应一般是基础代谢的15%

第5题：

不同食物成分，食物热效应不等，脂肪的食物热效应约消耗本身产生能量的（），碳水化合物为（），蛋白质最高可达（）。混合膳食的食物热效应一般相当于基础代谢的（）。

第6题：

第7题：

进食碳水化合物产生的食物热效应可使能量消耗增加5%-6%，进食蛋白质增加4%-5%，而进食脂肪可使能量消耗增加30%-40%。

第8题：

第9题：

蛋白质的食物热效应约为本身产生能量的（）。

• A、3%～5%
• B、10%～15%
• C、16%～20%
• D、25%～30%
• E、30%～40%

第10题：

碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的（）

• A、4%，6%，30%
• B、5%～6%，4%～5%，30%～40%
• C、6%，30%，4%
• D、3%～4%，30%～40%，5%～6%
• E、10%，6%，30%