烟熏食品脂肪氧化较少
烟熏食品表面形成独特的金黄色或棕色
烟熏食品会产生苯并芘等致癌物质
烟熏食品能满足爱吃腊味的需要
第1题：
A、长期吸烟饮酒
B、不规律饮食
C、高油高盐饮食
D、长期大量食用油炸、烟熏、腌制食品
第2题：
可减少杂环胺摄入的饮食习惯是
A.少吃烧烤煎炸食品
B.少吃盐腌食品
C.少吃酱制食品
D.少吃发酵食品
E.少吃熟肉制品
第3题：
患者，男，7岁，喜食甜腻食物，下颌第一恒磨牙刚萌出，已见窝沟浅龋。下列医生的建议中不正确的是( )
A．不宜偏食
B．不宜单侧咀嚼
C．控制点心的食用次数与量
D．饮料是流动性的液体，不易引起龋齿
E．少吃含蔗糖的食物或使用含糖替代物的食品
第4题：
食品添加剂使用限量会涉及以下哪些安全系数：（）
第5题：
少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。(判断对错)
第6题：
GB 27对62-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》食品分类，食用菌制品中包含有干制食用菌，那么干制食用菌的污染物限量可以按照食用菌制品执行。( )
第7题：
少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。(判断题)
第8题：
发生脂肪酸腐败的食品不能食用或少量食用。()
第9题：
第10题：
少吃烟熏食品的原因是什么？