重度营养摄入不足
营养摄入适当
营养摄入不足
营养摄入良好
第1题：
学生营养午餐各类食物供给量标准以一周七天为单位的日平均食物摄入量。（ ）
此题为判断题(对，错)。
第2题：
营养是
A.多摄入各种有利于健康的食物
B.机体从外界摄取食物为满足自身的生理需要
C.为了健康和生长发育而从外界获取能量的过程
D.机体摄取、消化、吸收、利用食物中的营养物质以满足机体生理需要的生物学过程
E.合理膳食，提高机体的免疫力
第3题：
食物蛋白质的氨基酸评分法，是指某种食物的第一限制氨基酸的评分除以该食物的单位质量。（ ）
第4题：
BrADEn评分法的评分依据中：禁食和/或清流摄入或静脉输入大于5天，应判断其食物摄取模式为（）
第5题：
第6题：
Braden评分法评分13～14分提示( )
A中度危险
B轻度危险
C高度危险
D极度危险
第7题：
在膳食调查中，称重法能够迅速得到日常食物摄入种类和摄入量，反映长期营养素摄取模式。( )
第8题：
A、多摄入B族维生素，少摄入含铁食物
B、多摄入含纤维素多的食物，少摄入酸性食物
C、多摄入维生素C，少摄入含钙高的食物
D、多摄入含钙高的食物，少摄入含纤维素多的食物
第9题：
BrADEn评分法的评分依据中：可摄入略低于理想量的流质或者管饲，应判断其食物摄取模式为（）
第10题：
BrADEn评分法中，应判断皮肤感知能力为大部分受限的是（）