第1题：
茶叶中具有抑制细菌生长繁殖、保持肌肤健美、降低胆固醇和血脂功能的成分是( )。
A.茶叶碱
B.可可碱
C.茶多酚
D.咖啡碱
第2题：
茶叶中易变的化学成分主要是（）。
A叶绿素
B茶多酚
C维生素
D芳香油
E氨基酸
第3题：
A、氨基酸
B、叶绿素
C、茶多酚
D、咖啡碱
第4题：
不属于茶叶的主要成分的是（）
第5题：
茶叶中的儿茶素是茶多酚的重要组成成分，其含量约占茶多酚总量的30%。
第6题：
茶叶成分中具有抗衰老作用的是（）。
A生物碱
B茶多糖
C茶单宁
D茶色素
第7题：
茶叶成分中具有抗氧化作用的物质是（）
第8题：
茶叶中茶多酚主要成分是( )。
A.绿原酸
B.鸡钠酸
C.咖啡酸
D.儿茶素
第9题：
茶叶中的重要成分茶多酚具有延缓衰老的功效，这种成分是如何起作用的。
第10题：
茶叶中具有护齿作用的成分是（）