单选题水苏糖主要存在于()A 谷类B 薯类C 豆类D 根茎类蔬菜E 坚果

题目
单选题
水苏糖主要存在于()
A

谷类

B

薯类

C

豆类

D

根茎类蔬菜

E

坚果

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第1题:

膳食纤维主要来自A.粮谷类B.根茎类C.动物性食品D.蔬菜、水果类SXB

膳食纤维主要来自

A.粮谷类

B.根茎类

C.动物性食品

D.蔬菜、水果类

E.豆类


正确答案:D

第2题:

啊 补充哪种食品()。

  • A、蔬菜水果
  • B、肉类
  • C、谷类
  • D、豆类
  • E、薯类

正确答案:A

第3题:

含碳水化合物丰富的食物是()

A.谷类

B.薯 类

C.根茎类蔬菜

D.叶类蔬菜

E.豆类


本题答案:A, B, C, E

第4题:

人体所需的碳水化合物主要来自()。

  • A、薯类
  • B、谷类
  • C、水果
  • D、蔬菜
  • E、豆类

正确答案:A,B

第5题:

食物群一般都包括下列哪类食物()

  • A、谷类以及薯类
  • B、动物性食物
  • C、豆类以及坚果
  • D、蔬菜、水果以及菌藻类
  • E、纯能量食物,即动植物油等

正确答案:A,B,C,D,E

第6题:

食物的分类一般有()等。


A.谷类及薯类
B.动物性食物
C.豆类和坚果
D.蔬菜、水果和菌藻类
E.水及各种饮料类

答案:A,B,C,D
解析:
食物可分为五大类:

①第一类为谷类及薯类:谷类包括米、面、杂粮,薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等,主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素;

②第二类为动物性食物:包括肉、禽、鱼、奶、蛋等,主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、B族维生素和维生素D;

③第三类为豆类和坚果:包括大豆、其他干豆类及花生、核桃、杏仁等坚果类,主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、B族维生素和维生素E;

④第四类为蔬菜、水果和菌藻类:主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卡素、维生素K及有益健康的植物化学物质;

⑤第五类为纯能量食物:包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类,主要提供能量。动植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。

第7题:

下列食物含碳水化物最多的食物是()

  • A、蔬菜类
  • B、谷类
  • C、薯类
  • D、豆类

正确答案:B

第8题:

食物交换份法常将食物划分为( )大类

A.动物性食物、植物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物

B.谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物

C.谷类和薯类、肉蛋奶豆类及制品、蔬菜类、水果类、纯热能食物

D.谷类和薯类、动物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物


正确答案:B

第9题:

淀粉在谷类、薯类、豆类、坚果类等块根类食物中含量丰富,分为()、()、()、()、()。


正确答案:直链淀粉;支链淀粉;改性淀粉;抗性淀粉;糖原

第10题:

在可供碳水化合物的食品中,应尽量以()和()为主要来源。

  • A、谷类、根茎类
  • B、粮食、薯类
  • C、蔬菜、豆类

正确答案:B