单选题该患者膳食蛋白质供能的适宜比例为（　　）。A 12%B 5%C 10%D 8%E 18%

题目

单选题

该患者膳食蛋白质供能的适宜比例为（　　）。

12%

10%

18%

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第1题：

适宜儿童糖尿病患者的营养治疗原则包括( )。

A.减少能量的摄入
B.蛋白质供能比例为10%
C.碳水化合物供能比例为60%
D.脂肪供能比例为30%
E.每天只给予3次正餐

答案：D

解析：

儿童糖尿病的营养治疗原则为供给充足的能量和各种营养素，以维持正常的生长发育，蛋白质、脂肪和碳水化合物供能比例分别为20%、30%和50%。除3次正餐外，另加餐2～3次，以防止血糖过度波动。

第2题：

飞行员膳食中蛋白质供能占总能量摄入的适宜比例是(　　)。

A.15％～20％
B.12％～15％
C.8％～10％
D.10％～12％
E.20％～25％

答案：B

解析：

飞行膳食中蛋白质供能占总能量摄入的适宜比例是12％～15％。

第3题：

限能量平衡膳食的具体要求有()

A.碳水化合物的供能比例以40%～55%为宜

B.脂肪的供能比例以20%～30%为宜

C.蛋白质充足供给(1.2-1.5g/kg)

D.增加蔬菜、水果、燕麦等富含膳食纤维的食物

答案：ABCD

第4题：

飞行员膳食中蛋白质供能占总能量摄入的适宜比例是（）

A、12％～15％
B、8％～10％
C、20％～25％
D、10％～12％
E、15％～20％

正确答案:A

第5题：

男，58岁。身高173cm，体重80kg，患者主诉最近3个月总有饥饿感，多食，多尿，消瘦10kg。查体脚趾末端有蚁行感，视力减弱。该患者的营养治疗原则为（）

A、减少能量摄入
B、减少蛋白质摄入
C、减少膳食纤维的摄入
D、增加膳食碳水化合物的供能比例
E、增加膳食脂肪的供能比例

正确答案:A

第6题：

女，42岁，主诉乏力，食欲减退，腹胀，右肋隐痛。查体：肝大，质硬，有轻触痛。检查：ALT 33IU/L，AST 167U/L， HBsAg(+)、HBeAg(+)、抗HBc-IgM(+)。

该患者膳食蛋白质供能的适宜比例为( )。
A.18%
B.12%
C.10%
D.5%
E.8%

答案：A

解析：

1.该患者处于肝炎活动期，应及时静养，可减轻肝脏的生理负担。
2.肝炎患者采用高蛋白膳食，蛋白质的供能比例占总能量的15%或以上。
3.食物烹调时宜采用蒸、煮、炖等方法，忌用油炸、煎、炒。

第7题：

男，58岁，身高173cm，体重80kg，患者主诉最近3个月总有饥饿感，多食，多尿，消瘦10kg。查体脚趾末端有蚁行感，视力减弱。

下列哪项是该患者的营养治疗原则( )。
A.减少膳食纤维的摄入
B.增加膳食碳水化合物的供能比例
C.增加膳食脂肪的供能比例
D.减少蛋白质摄入
E.减少能量摄入

答案：E

解析：

1.糖尿病的典型症状为三多一少，并可伴有全身症状，如腰痛，四肢酸痛，手足蚁走感、麻木，视力减弱等。成年型糖尿病患者表现不明显，进展缓慢，常在出现并发症时才被发现。
2.糖尿病患者应口服降糖药物，并采用其他方法综合治疗。
3.合理控制能量，该患者肥胖，所以必须减少能量摄入；蛋白质供给与正常人近似；膳食碳水化合物与脂肪适量，比例不宜增加；增加膳食纤维的摄入。

第8题：

某高校膳食调查结果显示，蛋白质日平均摄入量为60g，脂肪为70g，能量为2400kcal，钙为480mg。蛋白质供能占总能量的比例是A、8%

B、10%

C、12%

D、14%

E、15%

脂肪供能占总能量的比例是A、20%

B、23%

C、26%

D、28%

E、31%

钙的摄入量占适宜摄入量(AI)的比例是A、45%

B、50%

C、60%

D、74%

E、88%

参考答案：问题 1 答案：B

问题 2 答案：C

问题 3 答案：C

第9题：

适宜儿童糖尿病患者的营养治疗原则为（）

A、减少能量的摄入
B、蛋白质供能比例为10％
C、脂肪供能比例为30％
D、碳水化合物供能比例为60％
E、每天只给予3次正餐

正确答案:C

第10题：

下列哪些原则不利于肥胖的膳食治疗？（）

A、增加餐次
B、不吃主食
C、控制总能量
D、降低膳食蛋白质比例
E、适当降低膳食脂肪供能比例

正确答案:B,D

该患者膳食蛋白质供能的适宜比例为（　　）。

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