老年人饮食应注意(  )。[河北省2013年11月三级真题]

题目
单选题
老年人饮食应注意(  )。[河北省2013年11月三级真题]
A

蛋白适量而质优

B

控制碳水化合物的摄入,应以蔗糖为主

C

植物油可以多多摄入

D

总热能摄入不变

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相似问题和答案

第1题:

为老年人发放治疗饮食应首先注意认真核对饮食单及转抄的发饭单。


正确答案:正确

第2题:

老年人的饮食应注意哪些问题?


正确答案:(1)食物多样,谷类为主,粗细搭配(2)多吃蔬菜、水果和薯类(3)每天吃奶类、大豆或其制品(4)经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油(5)食不过量,天天运动,保持健康体重(7)饮酒应限量:(8)吃新鲜卫生的食物(9)三餐分配要合理,零食要适当(10)每天足量饮水,合理选择饮料

第3题:

老年人的饮食原则:()

  • A、保证足够的营养;所供食物应易于消化吸收
  • B、多吃各种滋补药品
  • C、食物温度要适宜;良好的饮食习惯
  • D、食物量合理分配;注意饮食卫生
  • E、注意食物与用药禁忌

正确答案:A,C,D,E

第4题:

判断题
在烹饪蔬菜时加醋可以减少维生素C的损失。(  )[河北省2014年5月三级真题]
A

B


正确答案:
解析:
维生素C又名抗坏血酸,呈微酸性,醋主要成分是醋酸,可对维生素C起保护作用。

第5题:

单选题
影响谷类中矿物质吸收利用的成份是(  )。[河北省2014年11月三级真题]
A

磷酸

B

淀粉

C

果糖

D

植酸


正确答案: A
解析:
谷类中含有的植酸可以和矿物质元素结合形成难消化的物质,影响矿物质的吸收和利用。

第6题:

老年人进食应注意观察饮食量、进食的速度以及()。

  • A、主食种类
  • B、进食时间
  • C、食物温度
  • D、进食后表现

正确答案:B

第7题:

判断题
保健食品的标签、说明书和广告中应该标明对某种疾病的治疗效果。(  )[河北省2014年7月三级真题]
A

B


正确答案:
解析:
保健食品的标签、说明书和广告中不得宣传疗效作用。

第8题:

老年人饮食应注意哪些事项?


正确答案: (1)不要吃得太饱(2)不要吃得太咸(3)不要吃糖和脂肪过多(4)要多吃新鲜蔬菜和水果(5)要合理调整膳食(6)要少食多餐

第9题:

判断题
血液样品的种类有指血、耳垂血和足跟血。(  )[河北省2014年11月三级真题]
A

B


正确答案:
解析:
血液样品包括指血、耳垂血、足跟血、静脉血、眼眶取血等。

第10题:

问答题
老年人饮食应注意哪些事项?

正确答案: (1)不要吃得太饱(2)不要吃得太咸(3)不要吃糖和脂肪过多(4)要多吃新鲜蔬菜和水果(5)要合理调整膳食(6)要少食多餐
解析: 暂无解析