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长期食用该膳食，应注意防止出现下列哪种情况？（　　）

题目
单选题
长期食用该膳食，应注意防止出现下列哪种情况？（　　）
A

高钠

B

高血压

C

高血脂

D

高血糖

E

高蛋白

参考答案和解析
正确答案： B
解析： 暂无解析
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第1题：

出现下列哪种情况时,应注意给小儿及时断奶A.母亲患急性热病 B.小儿患急性热病

出现下列哪种情况时，应注意给小儿及时断奶

A.母亲患急性热病

B.小儿患急性热病

C.母乳充足

D.母乳不足

E.小儿年龄已过1岁


正确答案：A
乳母的健康情况对婴儿影响很大，乳母患急性热病，应及时断奶，以免影响婴儿。

第2题：

张某为严重烧伤患者，体质虚弱，为了营养支持和治疗，请营养师进行会诊。

长期食用该膳食，应注意补充下列哪种维生素(　　)。
A.维生素E和水溶性维生素
B.维生素A和水溶性维生素
C.维生素K和水溶性维生素
D.维生素D和水溶性维生素
E.维生素A和维生素E

答案：B
解析：
1.高能量高蛋白膳食的适应证为严种营养不良、分解代谢亢进的患者如贫血、烧伤等。
2.长期食用该膳食，容易出现血脂增高和维生素A和水溶性维生素的缺乏。

第3题：

从膳食考虑，应多食用下列哪种食物

A．粮谷类

B．鱼肝油、各种动物肝脏

C．新鲜蔬菜和水果

D．豆类和豆制品

E．坚果类


正确答案：B
难易度：中
认知层次：综合应用
此题是对营养与食品卫生学中几
种主要维生素的生理功能、缺乏症和食物来源等知识的理解、掌握及综合能力的考查，应注意区分鉴别。
题目中所述患儿的临床症状明显，是婴幼儿佝偻病的典型表现，而引起该病的主要原因就是维生素D的缺乏。维生素D的主要功能是调节体内钙、磷代谢，促进钙、磷的吸收和利用。如果体内维生素D缺乏，钙磷代谢紊乱，血中钙磷水平降低，使骨组织发生障碍，就会引起睡眠不安、好哭、易出汗、方形颅、“X”型或“0”型腿等一系列临床表现。而维生素D最丰富的食物来源是鱼肝油、各种动物肝脏和蛋黄等，所以以上答案依次为D、C、B。

第4题：

在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g，动物增重为52.0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g，动物增重为78.0g。长期食用该膳食，应注意防止出现（）

  • A、能量缺乏
  • B、矿物质缺乏
  • C、维生素缺乏
  • D、负氮平衡
  • E、脂类缺乏

正确答案:D

第5题：

长期食用该膳食，应注意防止出现（）。

  • A、能量缺乏
  • B、矿物质缺乏
  • C、维生素缺乏
  • D、负氮平衡
  • E、脂类缺乏

正确答案:D

第6题：

张某为严重烧伤患者，体质虚弱，为了营养支持和治疗，请营养师进行会诊。

长期食用该膳食，应注意防止出现下列哪种情况(　　)。
A.高钠
B.高血压
C.高血脂
D.高血糖
E.高蛋白

答案：C
解析：
1.高能量高蛋白膳食的适应证为严种营养不良、分解代谢亢进的患者如贫血、烧伤等。
2.长期食用该膳食，容易出现血脂增高和维生素A和水溶性维生素的缺乏。

第7题：

赵某为急性肾炎患者，检测发现尿中蛋白含量很高，临床上需要饮食配合治疗。

长期食用该膳食，应注意防止出现( )。
A.负氮平衡
B.能量缺乏
C.矿物质缺乏
D.脂类缺乏
E.维生素缺乏

答案：A
解析：

第8题：

下列哪种情况血中酮体浓度增加（ ）。

A．食用高糖食物

B．食用高蛋白膳食

C．胰岛素分泌过多

D．食人高脂肪食物

E．妊娠剧吐


正确答案：E

第9题：

下面哪种疾病应多食用膳食纤维丰富的食物（）

  • A、肥胖症
  • B、肝硬化
  • C、腹泻
  • D、甲亢

正确答案:A

第10题：

赵某为急性肾炎患者，检测发现尿中蛋白含量很高，临床上需要饮食配合治疗。长期食用该膳食，应注意防止出现（）

  • A、能量缺乏
  • B、矿物质缺乏
  • C、维生素缺乏
  • D、负氮平衡
  • E、脂类缺乏

正确答案:D

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