对
错
第1题：
采用炉膛压火降温时，用伴水煤压火，将炉膛火床全部压死，伴水煤厚度为10至20mm。
此题为判断题(对，错)。
第2题：
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
“四点水”是“火”字的变形，带四点水的字都同火有关系。例如煮、煎、熬、燕等。
第5题：
我们知道”水”字的书写笔顺规则是先中间后两边，那么请问“火”字也是依照这个规则书写吗？
第6题：
第7题：
第8题：
大型电视纪录片《再说长江》称重庆为“水火山城”。请分别用15～30字解读“水”与“火”的寓意。（4分）
“水”的寓意：
“火”的寓意：
第9题：
下列说法有误的一项是（）
第10题：
下列何种原料组合及制作条件，适合制作良好品质的翻糖（fondant）（）