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单选题为改善其营养状况，膳食中应多食用（　　）。A 豆油、花生油B 粮谷类C 新鲜蔬菜、水果D 海带、发菜等E 蛋、奶、肉、大豆等

题目
单选题
为改善其营养状况，膳食中应多食用（　　）。
A

豆油、花生油

B

粮谷类

C

新鲜蔬菜、水果

D

海带、发菜等

E

蛋、奶、肉、大豆等

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相似问题和答案

第1题：

易腐货物包括肉.鱼.蛋.奶.鲜水果.鲜蔬菜.冰.鲜活植物等。( )

此题为判断题(对，错)。


正确答案：√

第2题：

患者，女性，38岁，从事家政工作，经济状况窘迫。近月来时感疲劳无力伴体重下降，反复感冒。查体：肌肉轻度萎缩；血浆清蛋白下降，血红蛋白79.1g/L。根据情况分析，其可能的原因是A、脂肪摄入不足

B、能量摄入不足

C、维生素C缺乏

D、蛋白质缺乏

E、铁缺乏

根据中国居民膳食营养素参考摄入量，其在膳食中的推荐摄入量应为A、占总能量的20%～30%

B、9623.20kJ/d（2300kcal/d）

C、100mg/d

D、70g/d

E、20mg/d

为改善其营养状况，膳食中应多食用A、豆油、花生油

B、粮谷类

C、新鲜蔬菜、水果

D、海带、发菜等

E、蛋、奶、肉、大豆等

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！


问题 1 答案解析：D


问题 2 答案解析：D


问题 3 答案解析：E

第3题：

从膳食考虑，应多食用下列哪种食物

A．粮谷类

B．鱼肝油、各种动物肝脏

C．新鲜蔬菜和水果

D．豆类和豆制品

E．坚果类


正确答案：B
难易度：中
认知层次：综合应用
此题是对营养与食品卫生学中几
种主要维生素的生理功能、缺乏症和食物来源等知识的理解、掌握及综合能力的考查，应注意区分鉴别。
题目中所述患儿的临床症状明显，是婴幼儿佝偻病的典型表现，而引起该病的主要原因就是维生素D的缺乏。维生素D的主要功能是调节体内钙、磷代谢，促进钙、磷的吸收和利用。如果体内维生素D缺乏，钙磷代谢紊乱，血中钙磷水平降低，使骨组织发生障碍，就会引起睡眠不安、好哭、易出汗、方形颅、“X”型或“0”型腿等一系列临床表现。而维生素D最丰富的食物来源是鱼肝油、各种动物肝脏和蛋黄等，所以以上答案依次为D、C、B。

第4题：

优质蛋白质主要来源于（　　）。


A.谷类

B.肉、蛋、奶、类

C.蔬菜

D.水果

答案：B
解析：
肉、蛋、奶类是优质蛋白质的主要来源。

第5题：

患者，女性，38岁，从事家政工作，经济状况窘迫。近月来时感疲劳无力伴体重下降，反复感冒。查体：肌肉轻度萎缩；血浆清蛋白下降，血红蛋白79.1g/L。

为改善其营养状况，膳食中应多食用(　　)。
A.海带、发菜等
B.豆油、花生油
C.新鲜蔬菜、水果
D.粮谷类
E.蛋、奶、肉、大豆等

答案：E
解析：

第6题：

( )等广泛存有脂肪

A、谷物类、根茎类、食糖、水果、蔬菜

B、动物油、麻油、花生油、豆油、菜油、禽类

C、水、饮料、水果、蔬菜、玉米

D、蛋、奶、瘦肉、鱼、豆制品、小麦、大米、干果等


参考答案：B

第7题：

患者男，68岁，患类风湿关节炎半年，目前服用肠溶阿司匹林和泼尼松治疗。症状缓解，近日患者自觉胃口差，服药后明显。责任护士对患者的饮食指导中错误的是

A、药物应饭后服用

B、多食用新鲜水果和蔬菜

C、适当补充粗粮

D、适当补充肉、蛋、奶等优质蛋白

E、不宜食用香菜、芹菜等食物


参考答案：E

第8题：

我国居民平衡膳食宝塔中位居底层的是

A、谷类、杂豆类食物

B、水果、蔬菜

C、食盐及烹调油

D、鱼、肉、蛋等动物性食物

E、奶类及豆制品


参考答案：A

第9题：

患者男，68岁，患类风湿关节炎半年，目前服用肠溶阿司匹林和泼尼松治疗。症状缓解，近日患者自觉胃口差，服药后明显。责任护士对患者的饮食指导中错误的是

A.药物应饭后服用
B.多食用新鲜水果和蔬菜
C.适当补充粗粮
D.适当补充肉、蛋、奶等优质蛋白
E.不宜食用香菜、芹菜等食物

答案：E
解析：

第10题：

以下哪些不属于“绿色通道”的免费范围？（）

  • A、新鲜蔬菜、水果
  • B、畜禽、水产品等深加工产品
  • C、瓜果、蔬菜等深加工产品
  • D、肉、蛋、奶等的深加工产品

正确答案:B,C,D

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