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几乎不能通过乳腺进入乳汁的维生素有（）

题目
单选题
几乎不能通过乳腺进入乳汁的维生素有（）
A

维生素A

B

维生素D

C

维生素B1

D

维生素C

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第1题：

单选题
配餐时应先确定主食的种类及数量，接着确定（）的种类及数量。
A

蔬菜

B

水果

C

肉类、豆类

D

食用油


正确答案： D
解析： 暂无解析

第2题：

单选题
细菌总数的食品卫生学意义是（）
A

表明食品有致病性

B

作为食品清洁状态的指标和预测致病性

C

表明食品变质腐败程度

D

作为食品受到肠道致病菌污染的指示

E

预测食品的质量


正确答案： D
解析： 暂无解析

第3题：

多选题
老年人饮食应注意（）
A

蛋白充足而优质

B

控制碳水化合物的摄入蔗糖为主

C

脂肪摄入不宜过多

D

总热能摄入适当降低

E

摄入足够的维生素


正确答案： C,A
解析： 暂无解析

第4题：

单选题
水肿型营养不良的主要特征为（）
A

以蛋白质缺乏为主

B

以能量缺乏为主

C

以矿物质缺乏为主

D

蛋白质和能量同时缺乏


正确答案： A
解析： 暂无解析

第5题：

单选题
下列不属于个人健康问题记录的是（）
A

基本资料

B

周期性健康检查记录

C

问题目录

D

病情流程表


正确答案： A
解析： 暂无解析

第6题：

单选题
经分析一份膳食中含有500ug视黄醇，1800ug的β-胡萝卜素，240ug的α-胡萝卜素，这份膳食可以提供的维生素A是（）ugRAE？
A

660

B

670

C

820


正确答案： A
解析： 暂无解析

第7题：

单选题
体质指数是指（）
A

体重（kg）/÷[身高（cm）]3

B

体重（kg÷）·[身高（cm）]2

C

体重（kg）÷[身高（cm）]3

D

体重（kg）÷[身高（cm）]2


正确答案： C
解析： 暂无解析

第8题：

多选题
垃圾食品包括以下哪些食品：（）。
A

油炸类

B

饼干类

C

方便类

D

汽水可乐类


正确答案： B,C
解析： 暂无解析

第9题：

多选题
铜在体内的主要生理作用包括（）
A

参与铁代谢

B

蛋白交联

C

超氧化物转化

D

构成骨骼和牙齿

E

以上都不是


正确答案： A,B,C
解析： 铜在机体内的生理功能主要是催化作用，许多含铜金属酶作为氧化酶，参与体内氧化还原过程，维持正常造血、促进结缔组织形成、维护中枢神经系统的健康，以及促进正常黑色素形成和维护毛发正常结构、保护机体细胞免受超氧阴离子的损伤等重要作用。

第10题：

单选题
在下列食品中蛋白质消化率最高的是（）
A

整粒大豆

B

豆腐

C

豆芽

D

豆浆


正确答案： D
解析： 暂无解析

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