食品辐照灭菌的辐照剂量为（）

第1题：

第2题：

什么是辐照食品？食品辐照的用途、优点及卫生安全性。

第3题：

第4题：

血液辐照最低剂量为（）Gy，血液任何位点的辐照剂量不宜超过（）Gy。

第5题：

食品辐照可用于（）

• A、漂白
• B、灭菌
• C、杀虫
• D、抑芽
• E、改性

第6题：

紫外线辐照剂量计算公式是（）。

• A、辐照剂量（μW.s/cm²）=辐照强度（μW/cm²）×辐照面积（cm²）
• B、辐照剂量（μW.s/cm²）=辐照面积（cm²）×照射时间（s）
• C、辐照剂量（μW.s/cm²）=辐照强度（μW/cm²）×照射时间（s）
• D、辐照剂量（μW.s/cm²）=辐照范围（m²）×照射时间（s）

第7题：

什么是辐照食品？简述食品辐照的用途、优点及卫生安全性。

第8题：

第9题：

辐照可用于食品的灭菌、（）、（）和改善食品品质。

第10题：

根据辐射剂量及目的的不同，食品辐照有三种类型，即辐照阿氏杀菌、辐照巴氏杀菌、（）杀菌。