含营养素种类齐全
营养素数量适宜
营养素相互比例不适当
易被人体消化吸收利用
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
下列关于水产品营养价值的说法，正确的有（ ）。
第3题：
植物蛋白质中赖氨酸含量较高，营养价值也相对较高。（ ）
第4题：
在食用油脂中，植物油营养价值相对较高，动物油营养价值相对不高，所以不要吃动物油
第5题：
下列关于水产品营养价值的说法，正确的是（ ）。
第6题：
畜禽肉的营养价值较高，饱腹作用强，是一种食用价值很高的食物。（ ）
此题为判断题(对，错)。
第7题：
下列关于鸡蛋营养价值的说法，正确的有（ ）。
第8题：
下列对氨基酸模式描述不正确的选项是（ ）。
A.食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近各种氨基酸被机体利用的程度就越高
B.食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近时食物蛋白质的营养价值也相对越高
C.食物蛋白质中限制氨基酸的种类越多，其营养价值也就越高
D.食物蛋白质中必需氨基酸的种类越多，其营养价值也就越高
第9题：
关于幼儿的食物选择，下列说法不正确的是（ ）。
第10题：
将几种营养价值较高的动物蛋白质混合食用，从而提高混合食物的营养价值，称为蛋白质的互补作用。