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单选题下列食物中碱性最强的是（）A 苹果B 牛奶C 鸡蛋清D 番茄

题目
单选题
下列食物中碱性最强的是（）
A

苹果

B

牛奶

C

鸡蛋清

D

番茄

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第1题：

指出下列呈酸性的食物()

A、白面包

B、西瓜

C、番茄

D、牛奶


本题答案：A

第2题：

肝功能衰竭膳食不能选用下列哪些食物?( )

A、油条

B、苹果

C、番茄

D、菠菜


参考答案：A

第3题：

下列食物中含铁丰富的是()。

A、牛奶

B、鸡蛋清

C、猪肝

D、大米饭


正确答案：C

第4题：

下列食物中碱性最强的是（）

  • A、苹果
  • B、牛奶
  • C、鸡蛋清
  • D、番茄

正确答案:C

第5题：

下列哪种食物含膳食纤维最多？（）

A大米

B鸡蛋

C牛奶

D苹果


D
略

第6题：

一些食物的近似pH如下：

食物

葡萄汁

苹果汁

牛奶

鸡蛋清

PH

3.5~4.5

2.9~3.3

6.3~6.6

7.6~8.0

下列说法中不正确的是（     ）。

     A.鸡蛋清和牛奶显碱性

     B.苹果汁和葡萄汁显酸性

     C.苹果汁比葡萄汁的酸性强

     D.胃酸过多的人应少饮葡萄汁和苹果汁


A

第7题：

下列食物中含铁丰富的是（　　）。

A.鸡蛋清
B.动物血
C.苹果
D.牛奶

答案：B
解析：
膳食中铁的良好来源，主要为动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类。

第8题：

清晨忌吃的三种食物有?()

A、饮料，香蕉，菠萝

B、苹果，梨，草莓

C、牛奶，肉类，番茄

D、茶，蜜糖水，面包


正确答案是：A

第9题：

一些食物的pH值如下，其中酸性最强的是（）。

  • A、苹果2.9～3.3
  • B、牛奶6.3～6.6
  • C、鸡蛋清7.6～8.0
  • D、番茄4.0～4.4

正确答案:A

第10题：

以下哪类食物潜血试验膳食不能用（）

  • A、牛奶
  • B、鸡蛋清
  • C、馒头
  • D、蛋黄

正确答案:D

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