组氨酸
精氨酸
赖氨酸
丙氨酸
甘氨酸
第1题：
大豆蛋白质能与谷类蛋白起互补作用的原因是大豆含有丰富的
A．亮氨酸
B．赖氨酸
C．蛋氨酸
D．苏氨酸
E．缬氨酸
第2题：
大豆蛋白质能与谷类蛋白起互补作用的原因是大豆含有丰富的（）。
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
大豆蛋白质能与谷类蛋白质起互补作用的原因是大豆含有丰富的（）
第5题：
大豆中（）含量较多，但蛋氨酸较少，与谷类食物混合食用，可较好地发挥蛋白质的互补作用。
第6题：
第7题：
大豆制品和米面同时食用（）。
第8题：
豆类蛋白还有较多赖氨酸，与谷类食物混合食用，可较好地发挥蛋白质的互补作用。()
第9题：
何种食品与谷类配伍食用，是谷类蛋白质互补的天然理想食品（）
第10题：
膳食中，豆类和谷类混合食用，可起到蛋白质的互补作用。