巴氏消毒法
超高温瞬间灭菌法
煮沸消毒法
蒸汽消毒法
第1题:
A.62~65℃加热30分钟
B.80~90℃煮制加热30~60秒
C.装瓶、加盖入蒸笼,奶温85~95℃保持3分钟
D.将奶煮沸至95℃
第2题:
下列说法正确的是()。
A.餐桌消毒的方法是煮沸消毒
B.餐桌消毒的方法是消毒剂浸泡
C.餐桌消毒的方法是消毒剂滞留擦拭
D.餐桌消毒的方法是消毒剂刷洗
第3题:
奶具的消毒流程正确的是:
A、用奶刷以洗洁精冲刷干净奶渍、污渍
B、奶瓶以洗洁精浸泡50分钟
C、以流动水冲净残留在奶具的奶渍、污渍
D、药杯置于清水中煮沸20-40分钟
第4题:
结核菌素试验阳性,有临床症状的畜奶的处理方法是()
第5题:
第6题:
A、太阳晒
B、热水烫
C、专业消毒锅
D、消毒液浸泡
第7题:
奶超高温巴氏消毒的目的之一是( )
第8题:
煮沸消毒奶具的方法是将奶具完全浸泡在水中,煮沸约( )。
A.15分钟
B.25分钟
C.5分钟
D.10分钟
第9题:
奶具在沸水中煮沸消毒的时间正确的是10分钟。
A对
B错
第10题:
清洗奶厅使用的消毒剂一般有哪些?