预防为主
科学管理
属地负责
分级监督
第1题：
国家食品药品监督管理局负责对重大活动餐饮服务食品安全管理工作进行（）、（）和（）。地方各级餐饮服务食品安全监管部门负责对本辖区内重大活动餐饮服务食品安全工作进行监督管理。
第2题：
重大活动餐饮服务食品安全监督管理坚持（）、（）、（）、（）的原则。
第3题：
为保障重大活动的食品安全，餐饮服务提供者应当做到（）
第4题：
重大活动餐饮服务食品安全监督管理坚持下列哪些原则。（）
第5题：
《食品安全法》规定哪些部门分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理？
第6题：
餐饮服务提供者为重大活动提供餐饮服务，依法承担餐饮服务（），保证食品安全。
第7题：
《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定，县级以上食品药品监督管理部门应依法公布下列日常监督管理信息：（）。
第8题：
重大活动时，对餐饮服务提供者的要求包括（）。
第9题：
餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱，并由下列哪个部门进行审定：（）
第10题：
餐饮服务食品安全监管部门应当对重大活动餐饮服务提供者提供的食谱进行审定。