物理消毒灭菌时,含水量高,蛋白质凝固所需要的温度低。

题目
判断题
物理消毒灭菌时,含水量高,蛋白质凝固所需要的温度低。
A

B

如果没有搜索结果或未解决您的问题,请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题:

下列物理消毒法中温度不超过100 ℃的是( )

A.煮沸消毒

B.巴氏蒸汽消毒

C.高压蒸汽灭菌

D.预真空型压力蒸汽灭菌

E.脉动真空压力蒸汽灭菌


正确答案:B
巴氏蒸汽消毒主要为牛奶的一种灭菌法,既可杀死对健康有害的病原菌又可使乳质尽量少发生变化。一种是将牛奶加热到62~65℃,保持30分钟。第二种方法将牛奶加热到75~90℃,保温15~16秒,其杀菌时间更短,工作效率更高。

第2题:

铸铁的铸造工艺性比铸钢的要好,其主要原因是( )。

A. 铸铁的浇注温度高,凝固温度范围小,收缩率大

B. 铸铁的浇注温度低,凝固温度范围小,收缩率小

C. 铸铁的浇注温度低,凝固温度范围大,收缩率小

D. 铸铁的浇注温度高,凝固温度范围大,收缩率大


正确答案:B

第3题:

物理消毒灭菌法,是利用()和()等物理作用,使微生物的蛋白质及酶变性凝固,以达到灭菌的目的。


正确答案:热力 光照

第4题:

为什么消毒糖水需要降低灭菌温度?


正确答案: 补料糖液的浓度都比较高,如灭菌温度高则其中葡萄糖焦化破坏,使糖液消后色深呈浅咖啡色,影响补料效果及下道工序成品色级。另外。由于葡萄糖液完全溶解成液体,无固型物,无需高温消毒就可达到完全灭菌,故可适当降低灭菌温度并缩短灭菌时间以减少成分破坏,提高补料效果。

第5题:

利用温度、声波、辐射等条件达到灭菌目的的方法

A.化学灭菌

B.物理灭菌法

C.消毒

D.防腐

E.除菌


参考答案:B

第6题:

利用温度、声波、辐射等条件达到灭菌目的的方法属于

A.化学灭菌

B.物理灭菌法

C.消毒

D.防腐

E.除菌


参考答案:B

第7题:

利用温度、声波、辐射等条件达到灭菌目的的方法是

A.化学灭菌

B.物理灭菌法

C.消毒

D.防腐

E.除菌


参考答案:B

第8题:

湿热灭菌优于干热灭菌的是

A、导热快

B、穿透力强

C、比干热灭菌所需的温度低

D、潜热

E、使细菌蛋白迅速凝固变性


参考答案:ABCDE

第9题:

关于化学消毒灭菌,错误的是()

  • A、抑制微生物生长
  • B、凝固菌体蛋白质
  • C、破坏细菌细胞壁
  • D、可口服消毒
  • E、影响细菌代谢

正确答案:D

第10题:

蒸汽含水量较大时如何进行实罐消毒灭菌?


正确答案: 蒸汽含水量较大,说明蒸汽质量是湿饱和蒸汽。湿饱和蒸汽的温度低,穿透力差,灭菌效果不明显,在这种条件下进行实消灭菌可采取如下补救措施。
(1)实消前采用空罐预消法,排除蒸汽中部分冷凝水,相对提高蒸汽质量。
(2)也可采用支管放气的办法,如取样管,罐底蒸汽在在实消前大量排气排水,相对的提高蒸汽的质量。
(3)实消时避开用汽高峰。

更多相关问题