对
错
第1题：
下列关于氨基酸模式的描述不正确的是（ ）。
A.食品氨基酸模式与人体氨基酸模式越接近，必需氨基酸被人体的利用程度就越高。
B.由食物蛋白质氨基酸模式即可全面判断其营养价值的高低
C.氨基酸模式是食物中氨基酸的构成比例。
D.一般来说，动物蛋白的氨基酸模式与人体比较接近
第2题：
蛋类蛋白质中含有人体全部必需氨基酸，是最理想的天然优质蛋白质之一。
第3题：
畜禽肉的蛋白质为半完全蛋白质，易被人体吸收利用。（ ）
第4题：
优质蛋白质：是指那些（）模式与人体接近，必需氨基酸利用率高致营养价值也高的食物蛋白质。
第5题：
畜禽肉的营养价值较高，为人体优质蛋白，其蛋白质含量一般为（）
第6题：
食物蛋白质中必需氨基酸含量及比例越接近人体所需的“模式”，营养价值越（）。
第7题：
下列有关氨基酸模式的描述不正确的选项是：（）
第8题：
下列对氨基酸模式描述不正确的选项是（ ）。
A.食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近各种氨基酸被机体利用的程度就越高
B.食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近时食物蛋白质的营养价值也相对越高
C.食物蛋白质中限制氨基酸的种类越多，其营养价值也就越高
D.食物蛋白质中必需氨基酸的种类越多，其营养价值也就越高
第9题：
下列有关肉类蛋白质错误的叙述是（）
第10题：
有关氨基酸模式懂得描述，下列不正确的是（）