膳食营养素摄入量结果分析与评价的主要依据是(  )。

题目
单选题
膳食营养素摄入量结果分析与评价的主要依据是(  )。
A

中国居民膳食营养素参考摄入量

B

健康人群的膳食模式

C

地中海膳食模式

D

中国居民平衡膳食宝塔

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第1题:

个体膳食营养素评价即分析个体中各种营养素达到中国居民膳食营养素参考摄入量(RNI或AI)的要求。( )


正确答案:√

第2题:

食谱的能量和营养素的摄入量的评价一般将食谱的能量和营养素计算结果与膳食营养素参考摄入量进行比较以评价能量和营养素是否符合要求。( )

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√
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第3题:

群体膳食营养素评价即分析群体中各种营养素达到中国居民膳食营养素参考摄入量要求的人数百分比。( )


正确答案:√

第4题:

托幼机构膳食评价是将膳食调查结果与膳食营养素参考推荐量(DRIs)比较,下列哪一项不是分析内容()

A.营养素摄入量

B.微量营养素供给比例

C.膳食能量分布

D.宏量营养素供给比例


答案B

第5题:

膳食调查结果计算与评价包括膳食结构分析、营养摄入量分析、能量和营养素来源分析等。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:√

第6题:

膳食模式评价的依据是中国居民膳食营养素参考摄入量。( )


正确答案:×
膳食模式评价的依据是中国居民平衡膳食宝塔。

第7题:

食谱的能量和营养素的摄入量的评价一般将食谱曲能量和营养素计算结果与膳食营养素参考摄入量进行比较以评价能量和营养素是否符合要求.( )

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√
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第8题:

膳食营养素摄入量结果分析与评价的主要依据是中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)。 ( )


正确答案:√

第9题:

对膳食调查结果进行膳食结构分析评价的主要依据是( )。

A.中国居民膳食指南

B.中国居民平衡膳食宝塔

C.膳食营养素参考摄入量

D.RDA


正确答案:B
B【解析】中国居民平衡膳食宝塔是对膳食调查结果进行膳食结构分析评价的主要依据。

第10题:

营养调查结果可分析评价的内容包括()

  • A、膳食模式
  • B、能量和营养素摄入量
  • C、营养规划效果
  • D、食物来源、储存条件、烹调加工方法
  • E、营养不足或过剩与营养相关疾病的因果关系

正确答案:A,B,D,E

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