40%
37.5%
35%
30%
第1题：
A、果味饮料
B、果色饮料
C、果形饮料
D、果粒饮料
第2题：
水果汁、果肉果汁是把原果汁浓度调整到（ ）左右而制成。
第3题：
浓缩果汁是在原果汁的基础上去掉水分浓缩后制成，不含添加剂。 （ ）
第4题：
常见的果汁饮料包括（）。
第5题：
纯果汁当中富含钾。（）
第6题：
A、果混饮料
B、果色饮料
C、果味饮料
D、果浆饮料
第7题：
为了确保质量，酒吧使用的果汁类辅料通常选择（）
第8题：
A、合成果味
B、合成果汁
C、天然原果汁
D、果混型
第9题：
在果汁浓缩中，应用的膜分离技术为（）。
第10题：
为了确保质量，酒吧通常选择（）作为调酒用的果汁类辅料。