番茄红素
玉米黄素
β-隐黄素
辣椒红素
叶黄素
第1题：
第2题：
类胡萝卜素是下列哪种脂溶性维生素的前体（）
第3题：
植物和真菌中有许多类胡萝卜素，被动物摄食后可转变维生素A，它们被称为()原。
A、维生素C
B、维生素B1
C、维生素E
D、维生素A
第4题：
类胡萝卜素在体内可转变成（）维生素。
第5题：
维生素可以以本体或前体化合物的形式存在于天然食物中。植物中不含有维生素A，而只能从维生素A原转化过来，那植物中的维生素A原是？（）
第6题：
第7题：
小麦胚芽中含量较多的维生素是（）
第8题：
大豆具有很高的营养价值，但其中不含下列哪种微量营养素
A.类胡萝卜素
B.维生素B1
C.维生素C
D.铁
E.铜
第9题：
下列属于维生素A原的类胡萝卜素是（）。
第10题：
具有维生素A原活性的类胡萝卜素是（）