在下列食品中,我们应该多吃的食品是()

题目
单选题
在下列食品中,我们应该多吃的食品是()
A

方便面

B

蔬菜

C

颜色特别鲜艳的食品

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第1题:

预防肺癌最有效的膳食措施是

A.多喝牛奶
B.少饮酒
C.多吃蔬菜与水果
D.多吃富含纤维的食品
E.多吃动物性食品

答案:C
解析:
新鲜蔬菜如胡萝卜、萝卜、茄子、甘蓝等,含有干扰素诱导物,能刺激细胞产生干扰素。这种物质可以增强病人对疾病和癌瘤的抵抗力。水果:例如杏仁可提高机体的免疫功能,抑制细胞癌变,乌梅也有抗癌作用,枣能抑制肿瘤细胞生长。

第2题:

在下列食品中,我们应该多吃的食品是()

  • A、方便面
  • B、蔬菜
  • C、颜色特别鲜艳的食品

正确答案:B

第3题:

家庭生活中我们应该注意预防食品腐败变质,食品烹饪时要烧熟,低温保存时宜在15℃以下。()


参考答案:错误

第4题:

关于老年人合理膳食原则,下列哪项是错误的()

  • A、少吃饱和脂肪酸含量高的食品
  • B、多吃含蛋白质丰富的食品
  • C、多吃蔬菜水果
  • D、膳食要低盐
  • E、少量多餐,饮食有规律

正确答案:B

第5题:

()标志是我们在食品包装中见不到的?

  • A、QS标志
  • B、OTC标志
  • C、免检标志
  • D、绿色食品标志

正确答案:B

第6题:

下列哪项可以预防胃癌()

  • A、多吃蔬菜瓜果
  • B、多吃熏腌食品
  • C、多吃油炸食品

正确答案:A

第7题:

我们应该多吃清淡少盐的食物,少吃油腻、过咸的食品。


正确答案:正确

第8题:

不属于饮食致癌的可能途径是()。

A.霉变的食品
B.多吃含纤维素的食品
C.常吃腌制食品
D.食品添加剂中存在致癌物
E.脂肪总摄入量过高

答案:B
解析:
癌症是多种因素造成的,不能简单地归结为一种致癌物,或是期待通过食用某种或某几种食物预防癌症的发生。日常饮食应多样化,营养均衡,戒烟限酒,适当锻炼,保持良好的心态,才不会给癌症备好“铺路石”。

食物致癌多是人为因素造成的,出现致癌物多是通过以下几种途径:

食物保存不当发生霉变。过了保质期的食物,容易发霉,产生一级致癌物黄曲霉毒素,它能导致肝癌,这在临床上已经得到证明。粮食储存不当,也会发生霉变。

烹饪食物方法不当。食物熏制、烧烤、腌制不当,烤焦或者烤煳的食物,都会产生致癌物亚硝酸盐。

农药残留。在农作物的种植过程中,过量使用农药和杀虫剂,如果不能有效降解,超过限量标准,长期食用的话,会增加致癌的风险。

不适当地使用食品添加剂。法定的食品添加剂,按规定的剂量使用,安全性有保证。如果超剂量、越范围使用,也会有致癌的风险

第9题:

孕妇宜多吃的食品是()。

  • A、炸油条
  • B、白糖
  • C、水果类食品
  • D、酸味食品

正确答案:C

第10题:

在多吃含铁丰富食品的同时,还应多吃(),如山楂片、维生素C等,促进铁的吸收。

  • A、酸性食品
  • B、碱性食品
  • C、弱酸性食品
  • D、弱碱性食品

正确答案:A

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