单选题关于变性蛋白质的特点正确的是（）A 黏度下降B 溶解度增加C 呈色反应减弱D 丧失原有的生物学活性E 不易被胃蛋白酶水解

题目

单选题

关于变性蛋白质的特点正确的是（）

A

黏度下降

B

溶解度增加

C

呈色反应减弱

D

丧失原有的生物学活性

E

不易被胃蛋白酶水解

参考答案和解析

正确答案： C

解析：暂无解析

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第1题：

变性蛋白质的特点是

A.粘度下降

B.溶解度增加

C.颜色反应减弱

D.丧失原有的生物学活性

E.不易被胃蛋白酶水解

正确答案：D
(答案：D)蛋白质变性，空间构象破坏，失去生物活性；而粘度增加，溶解度下降，颜色反应增强，被蛋白酶水解。

第2题：

变性蛋白质的主要特点是

A．原有生物活性丧失

B．黏度下降

C．溶解度增加

D．不易被胃蛋白酶水解

E．可以透过半透膜

正确答案：A

第3题：

关于变性蛋白质的特点哪项正确？( )

A、丧失原有的生物学活性

B、黏度下降

C、呈色反应减弱

D、溶解度增加

E、不易被胃蛋白酶水解

参考答案：A

第4题：

蛋白质变性后表现为

A:黏度下降
B:溶解度增加
C:不易被蛋白酶水解
D:生物学活性丧失
E:不易出现沉淀

答案：D

解析：

蛋白质在某些物理因素或化学因素的作用下，其空间结构受到破坏，从而导致其理化性质改变和生物活性丧失的现象，称为蛋白质变性。蛋白质变性后，其溶解度降低，黏度增加，结晶能力消失，易被蛋白酶水解，易于沉淀。

第5题：

变性蛋白质的主要特点是

A、黏度降低

B、溶解度增加

C、不易被蛋白酶水解

D、生物学活性丧失

E、呈色反应减弱

参考答案：D

第6题：

变性蛋白质的特点是（）

A、黏度下降

B、不易被胃蛋白酶水解

C、溶解度增加

D、颜色反应减弱

E、丧失原有的生物活性

参考答案：E

第7题：

蛋白质变性后表现为

A．黏度下降

B．溶解度增加

C．不易被蛋白酶水解

D．生物学活性丧失

E．不易出现沉淀

正确答案：D
蛋白质在某些物理因素或化学因素的作用下，其空间结构受到破坏，从而导致其理化性质改变和生物活性丧失的现象，称为蛋白质变性。蛋白质变性后，其溶解度降低，黏度增加，结晶能力消失，易被蛋白酶水解，易于沉淀。

第8题：

蛋白质变性的主要特点是()

A.黏度下降

B.溶解度增加

C.不易被蛋白酶水解

D.生物学活性丧失

E.容易被盐析出现沉淀

参考答案：D

第9题：

关于变性蛋白质的特点，下列叙述正确的是

A．黏度随之下降

B．溶解度随之增加

C．颜色反应减弱

D．原有的生物学活性丧失

E．胃蛋白酶不易水解

正确答案：D
41．答案[D] 解析：蛋白质变性，空间构象破坏，失去生物活性；而黏度增加，溶解度下降，颜色反应增强，易被蛋白酶水解。

第10题：

蛋白质变性后的主要变化是

A.溶解度增加
B.生物学活性丧失
C.黏度下降
D.容易被盐析出现沉淀
E.不易被蛋白酶水解

答案：B

解析：

单选题关于变性蛋白质的特点正确的是（）A 黏度下降B 溶解度增加C 呈色反应减弱D 丧失原有的生物学活性E 不易被胃蛋白酶水解

题目

参考答案和解析

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