问答题称重法是膳食调查最常用的方法之一,而食物称重记录表的设计是开展称重法膳食调查的重要部分,请问:1、称重法的概念是什么?2、食物称重记录表的设计原则有哪些?

题目
问答题
称重法是膳食调查最常用的方法之一,而食物称重记录表的设计是开展称重法膳食调查的重要部分,请问:1、称重法的概念是什么?2、食物称重记录表的设计原则有哪些?
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第1题:

设计称重记录表是做好膳食调查的基础。( )

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第2题:

设计称重记录表是做好膳食调查的基础。(  )


答案:对
解析:

第3题:

称重法是最常用、最有效的膳食调查方法。( )


正确答案:×
称重法的优点是能够准确反映调查对象的食物摄取情况,也能看出一日三餐食物的分配情况,适用于个人和家庭或团体的膳食调查。缺点是花费人力和时问较多,不适合大规模的营养调查。

第4题:

不用收集食物量资料的膳食调查方法是()

  • A、称重法
  • B、回顾法
  • C、定性食物频率法
  • D、定量食物频率法

正确答案:C

第5题:

膳食调查的方法有()

  • A、称重法
  • B、记账法
  • C、膳食回顾法
  • D、食物频数法
  • E、化学分析法

正确答案:A,B,C,D,E

第6题:

A.称重法
B.记账法
C.询问法
D.化学分析法
E.食物频率法

粗略反映调查对象膳食情况,常用于较大人群的膳食调查方法是

答案:C
解析:
称重法的优点是能够准确反映被调查对象的食物摄取情况,适用于团体、个人和家庭的膳食调查;询问法粗略反映调查对象膳食情况,常用于较大人群的膳食调查。

第7题:

粗略反映调查对象膳食情况,常用于较大人群的膳食调查方法是()

  • A、称重法
  • B、记账法
  • C、询问法
  • D、化学分析法
  • E、食物频率法

正确答案:C

第8题:

对某社区老年人群进行营养状况评定,首先进行家庭膳食调查,我国常用的膳食调查方法为

A.查账法+称重法

B.称重法+化学分析法

C.24小时回顾询问法+查账法

D.化学分析法+称重法

E.食物频度法+回顾询问法


正确答案:A
(答案:A)我国常用于家庭膳食调查的方法为称重法和查账法的混合法。

第9题:

膳食调查方法中,最准确的方法是()。

  • A、称重法
  • B、查帐法
  • C、化学分析法
  • D、回顾调查法
  • E、食物频度

正确答案:A

第10题:

膳食称重法、记录法、3天询问法及食物频率法都能得到食物摄入量的精确信息。


正确答案:错误