细菌性食物中毒一般()呈现高峰。

题目
单选题
细菌性食物中毒一般()呈现高峰。
A

1-3月

B

4-6月

C

6-9月

D

10-12月

参考答案和解析
正确答案: C
解析: 暂无解析
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第1题:

食物中毒一般分为细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒两大类。()

此题为判断题(对,错)。


正确答案:正确

第2题:

食物中毒一般分为细菌性食物中毒、化学性食物中毒、物理性食物中毒人、有毒动植物中毒。


正确答案:错误

第3题:

细菌性食物中毒一般( )呈现高峰。


正确答案: 6-9月

第4题:

食物中毒一般按病原物分类,大致可分为细菌性食物中毒和()

  • A、真菌性食物中毒
  • B、动物性食物中毒
  • C、植物性食物中毒
  • D、化学性食物中毒

正确答案:A,B,C,D

第5题:

比较肉毒毒素中毒与一般细菌性食物中毒的主要不同点。


正确答案:肉毒毒素中毒是由肉毒棱菌外毒素所致的中毒性疾病,该病分为四型即食物中毒型、婴儿肉毒中毒、创伤性肉毒中毒、成人的婴儿型肉素中毒。肉毒毒素中毒一神经系统症状为主而一般细菌性食物中毒则以急性胃肠炎等消化系统症状为主。

第6题:

食物中毒一般按病原可以分为以下()等类。


A.细菌性食物中毒
B.真菌及其毒素食物中毒
C.动物性食物中毒
D.有毒植物中毒
E.化学性食物中毒

答案:A,B,C,D,E
解析:
食物中毒一般按病原可以分为以下五类:
(1)细菌性食物中毒:食用被致病菌或毒素污染的食品引起的食物中毒,是食物中毒中的常见类型。
(2)真菌及其毒素食物中毒:食用被真菌及其毒素污染的食物引起的食物中毒。
(3)动物性食物中毒:食用动物性有毒食品引起的食物中毒,发病率及死亡率均较高。
(4)有毒植物中毒:食用植物性有毒食品引起的食物中毒。
(5)化学性食物中毒:食用化学性有毒食物引起的食物中毒。

第7题:

什么是细菌性食物中毒,细菌性食物中毒发生的原因有哪些?如何预防细菌性食物中毒?


正确答案: 1)细菌性食物中毒是指由于进食被细菌或其细菌毒素所污染的食品而引起的急性中毒性疾病。
2)细菌性食物中毒发生的原因有:
①致病菌污染食物;
②贮存方式不当,致病菌在食品中大量繁殖或产生毒素。
③食用前未加热或加热不彻底,未能杀灭致病菌或破坏毒素。
3)细菌性食物中毒预防措施主要有三点:
①防止食物被细菌污染:生产、储存、运输、销售,食品行业从业人员的健康和卫生规范操作,生、熟食避免交叉污染;
②低温短时间储存,控制细菌繁殖;
③在食用前彻底加热以杀灭细菌。

第8题:

细菌性食物中毒在食物中毒中发病率高,一般()。

A.恢复快

B.预后良好

C.伤害小

D.病程短


参考答案:ABD

第9题:

食物中毒一般分为细菌性中毒和非细菌性中毒。


正确答案:正确

第10题:

食品中毒有细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒两大类。


正确答案:正确

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